Question

干锅花菜.怎么做

Answer 1

用料
菜花
五花肉
姜
蒜
辣椒
盐
酱油
干锅菜花的做法
菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟干锅菜花的做法 步骤1
冲洗干净后充分晾干水分干锅菜花的做法 步骤2
五花肉切片干锅菜花的做法 步骤3
酱油一勺干锅菜花的做法 步骤4
辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块干锅菜花的做法 步骤5
五花肉入锅干锅菜花的做法 步骤6
加生姜，小火慢慢煽炒出油干锅菜花的做法 步骤7
将肉推至一边干锅菜花的做法 步骤8
开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下干锅菜花的做法 步骤9
盖上锅盖，调中火焗30秒干锅菜花的做法 步骤10
这时候可以看出菜花头都有点焦色了干锅菜花的做法 步骤11
加入辣椒和大蒜碎干锅菜花的做法 步骤12
炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀干锅菜花的做法 步骤13
起锅前加入一勺盐炒匀即可干锅菜花的做法 步骤14
小贴士
1、酱油可用生抽加老抽代替，老抽数滴即可，多了毁颜色。
2、盐最后加入，炒匀后分布在菜花的表面，入口咸香更有滋味。

Answer 2

简单几步教您做出好吃的干锅有机花菜

Answer 3

主料

菜花1个

五花肉50克

辅料
花生油
适量
盐
适量
豆豉辣椒酱
1汤匙
鸡粉
少许
蚝油
2汤匙
蒜
6个
红尖椒
3个
用料小秘诀
腌肉时加入家乐鸡粉
锁住肉片更多水分，让肉片鲜嫩多汁
干锅花菜的做法
1.
菜花用盐水浸泡片刻

2.
五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片，取出老干妈豆豉辣椒酱

3.
菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净捞起沥干水

4.
烧开一锅水，倒下花菜焯水2分钟左右

5.
捞起，快速用凉水冲泡一下

6.
热锅，下五花肉煸炒出油

7.
下蒜瓣爆香

8.
倒进菜花翻炒片刻

9.
倒进豆豉辣椒酱，继续拌炒

10.
倒进辣椒，翻炒菜花9成熟

11.
调入盐、鸡粉

12.
倒入蚝油，撒下葱段，翻炒均匀

13.
铲起，盛入砂锅中，在炉头上烧热（30秒左右）即可原煲上桌

Answer 4

干锅花菜是一道以花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒为主要食材，以豆瓣酱、豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖为辅料制作而成的美食，口味香辣。

Answer 5

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