Question

最简单的桂花糕怎么做

Answer 1

用料
糯米粉
藕粉
淀粉
面粉
桂花
白糖
超简单易做的桂花糕的做法
温水化糖，然后把面粉类的全部混在一起，比例大概是糯米：淀粉：面粉为2:1.5：1，反正我是这个比例，做出来滑滑的嫩嫩的口感

取容器，底部放保鲜膜，倒入液体，占容器的三分之一就可以，再盖一层保鲜膜，就可以上锅蒸了

蒸差不多二十分钟，掀开保鲜膜用筷子摁压是否变硬，变硬之后关小火掀开保鲜膜往上涂抹一层已经蒸熟的黑米糯米，盖膜再蒸一会

黑米糯米

过一会再把液体倒在黑米上面，盖好保鲜膜继续蒸二十分钟

这个时候熬桂花糖，一点水加入糖，和干桂花，一直熬到快浓稠，如果水放得多可以往里加藕粉，迅速搅拌，

出锅，放凉，浇糖

桂花糕超不好切