长期不吃米饭对身体有什么伤害
长期不吃米饭有以下几点危害:
1、长期不吃饭的危害有容易患糖尿病和容易患心血管疾病
容易患糖尿病:如果整天只吃菜不吃米饭,体内长期缺乏碳水化合物,就会多补充高脂肪、高蛋白食物,脂肪的累积就会导致血脂升高从而诱发糖尿病。
容易患心血管疾病:饭桌上的大多数蔬菜都是用过多的油炒成,油脂容易摄入,同时蛋白质和脂肪丰富的禽畜鱼类也会大量进食,导致体内的脂肪堆积。
2、长期不吃饭的危害有易患消化道疾病和易患胆结石
易患消化道疾病:长时间不吃饭,肠胃内没有食物进行消化,分泌的胃酸会直接伤害胃黏膜引起胃氧、胃溃疡等胃部疾病。另外长时间不吃饭的话还可能造成胃肠的蠕动减慢,消化道正常的功能受损,一旦再进食就会造成胃肠负担而引起不适。
易患胆结石:长时间不吃饭的人更容易患胆结石。因为空腹状态下人体胆汁中的胆固醇浓度要比吃饭后高得多,长期空腹的话,会导致胆固醇无法随着胆囊收缩排出而容易形成胆结石。
3、长期不吃饭的危害有易营养不良和加速身体衰老易营养不良
长时间不吃饭很容易引起营养不良。没有吃饭,身体没有及时从食物中获取足量的营养维持日常生活需要,造成身体营养不良的同时还会降低身体的免疫力。
加速身体衰老:长时间不吃饭,身体中含有的碳水化合物不足的话,会影响到碳水化合物对于身体的解毒功能,体内大量的毒素包括血液中有毒的废物不能及时排出体外,而使人肤色暗淡,脸色难看,皮肤粗糙,加速皮肤的衰老速度。
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各种米饭的各种作用
1、最滋补的是粳米
日常用糙米来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。
作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。
谷万里介绍说,用粳米煮粥以养生延年,在中国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。
粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。
2、最助消化的是糙米
所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。
糙米适合一般人群食用,但由于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。
3、最补肾的是黑米
黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。
谷万里指出,黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。
经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。因此肾虚应多食黑米饭。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
参考资料:人民健康网-主食要不要吃?
不吃米饭等行为会直接的导致大脑能量不足,记忆力下降、内分泌失调、疲劳、抵抗力下降等。
米饭、面食、红豆绿豆、红薯等,都是以碳水化合物为主的食物。统称主食类。如果经常不吃含有碳水化合物的食物,身体就会将脂肪消耗掉,再然后再消耗蛋白质。如果身体通过消化蛋白质来获得能量,就会破坏蛋白质在人体内承担的任务,从而影响身体健康。
碳水化合物又可以基本分为单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物,如纤维素,但它也是人体必须的物质。
由于糖类是三大能量物质之一,而且糖类是大脑和身体很多重要器官的重要能量物质,因此,不吃米饭等行为,会直接的导致大脑能量不足,后果就是记忆力下降、内分泌失调、疲劳、抵抗力下降等。
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吃米饭的注意事项:
一、控制热量
如果想要长期保持身体健康和身体纤瘦的话,米饭是一定要吃的。想要减肥的朋友们,可以通过减少米饭的摄取量来减少热量的摄入,饿的时候可以吃一些热量低但是饱腹感强的食品来垫垫肚子。
二、吃饭时用小型餐具
有些人进食量过大,并不是胃口有多大,而是心理因素导致的。往往在饥饿的状态下看到美食会有一种冲动,想要快速吃掉它,而其中,餐具也起到了一定推动作用,因此,建议大家换用小型餐具,这样所盛的食物也会减少,自然也就吃得少了。
三、吃米饭前先吃流食
如果害怕自己因为饿而吃很多米饭,可以在吃饭前先吃点流食,比如先喝一杯清水,或喝一碗清淡营养的汤。因为流食可以增强饱腹感,填补胃部空间,一方面既可以减少食欲,另一方面又可以轻松地控制正餐中的进食量,避免因饿而吃太多。
四、米饭应少洗少泡、避免软烂
很多人在煮饭之前,喜欢将米淘洗很多次,有时候还会用手用力的搓。实际上,过度洗米会损失大米中的很多营养物质,一般淘米淘两次就够了。还有一些人在煮米饭之前,很喜欢将米浸泡一段时间,或者是煮的时候会多放一些水,因为这样煮出来的米比较松软。
五、适量为米饭加点“料”
在煮米饭的时候,我们可以适当地为米饭加点料。可以在米饭里加点豆子。 如红豆、豌豆、黄豆等各种豆类。因为这些豆类含有大量的膳食纤维,可以为身体提供丰富的蛋白质,吃它们可以提高饱腹感。
参考资料来源:人民网-减肥不吃米饭越减越肥 减肥多吃7种食物瘦的快
参考资料来源:人民网-一个月不吃米饭,能减多少斤?营养师:你没吃对!
董丽燕 国家二级心理咨询师
江西省抚州市第一人民医院
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病情分析:
你好,很高兴为你解答问题,米饭中的碳水化合物比较多,可以提供热量,是有助于减肥的。只要保证营养摄入的均衡就可以了,希望我的回答能帮助你。
投诉赞赏医生2018-06-07 18:23
其他答案 (7)

徐医生 医师
北京大学深圳医院
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病情分析:
你好,各个地方的主食可能是不一样的,有些地方以大米为主食,有的则以面粉为主食。。
指导意见:
你的情况如果只是出于减肥而不吃主食的话,考虑是不妥的,长期这样下去身体是会吃不消的。
投诉赞赏医生2016-10-05 18:22

姜丽 医师
青岛市第三人民医院
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病情分析:
你好,请问你是只不吃米饭还是所有主食都不吃呢?蔬菜水果主食各有各的营养成分,不建议完全不吃哪一样食物的。
指导意见:
短期虽不会出现明显症状,但要是长期不吃主食,会造成精神不振,记忆力减退,抵抗力下降等
投诉赞赏医生2016-10-05 18:24

周艳 医师
咨询:17724人
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病情分析:
你好,人体不吃米饭,可以通过其它的辅助饮食来增加人体的机能的,一般不吃脂肪高食物不会长胖的。
指导意见:
建议平时注意休息和饮食,不能特意的进行不吃米饭减肥的,平时要注意少吃脂肪、糖类和高蛋白的食物,多参加体育锻炼。
投诉赞赏医生2016-10-05 18:25

任晓燕 医师
淄博市淄川区中医院
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病情分析:
不吃米饭,吃馒头也可以啊,或者吃菜比较多的话也是可以的。
指导意见:
没有问题的,只要吃的比较全面,量不是很少的话也不会缺营养的,不用担心的。
投诉赞赏医生2016-10-05 18:25

徐国安
咨询:22218人
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病情分析:
您好,根据您的描述。米饭是具有人体很多微量元素,长期不吃米饭会引起人体各种微量元素的缺乏从而发病。
指导意见:
您好,根据您的情况。建议合理的搭配饮食。介于您的年龄还是建议以学业为主。多注意锻炼身体即可/
投诉赞赏医生2016-10-05 18:26

刘延新 主治医师
咨询:11669人
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病情分析:
光吃蔬菜,不吃米饭,从营养均衡来说,你摄入的食物营养不均衡,不利于身体健康,也不会减肥。
指导意见:
我国推荐的饮食宝塔
一些女性为了保持身材,只吃菜,不吃饭。谁说吃白米饭就会发福呢!其实,白米饭与肥胖不是是划上等号的!白米饭分解后的碳水化合物能够被身体立即的消化、吸收、转变成有用葡萄糖,可以被身体当成燃料直接使用。关于吃米饭有以下几个必知学问,您知道吗?
白米饭里的营养学问
充份利用白米饭的好处就不一定会发福!其实,只要充份利用人体所需要的三大营养素:碳水化合物、蛋白质、脂肪,就能拥有凹凸有致的身材。
而三大营养素当中的碳水化合物,以白米饭为例,白米饭消化分解后产生的碳水化合物,最能被身体转换成能量,而蛋白质与脂肪消化后,还必须与其它器官互相作用后而产生燃料的。身体所需的三大营养素有:
一、碳水化合物的功效
碳水化合物又可称为醣类,消化最快最容易被人体吸收,可以供应活动能量的主要来源。
而醣类在人体能够充份的被燃烧,产生二氧化碳与水份,不会产生其它的物质,所以,是人体所需的三大营养素最适当的能量。
二、蛋白质的功效
蛋白质对于人体的功效在于制造肉、血、增加皮肤的光泽弹性、头发乌黑亮丽等,但是如果饮食当中只摄取蛋白质,反而会造成蛋白质无法有效发挥自己原有的功效,只能提供单纯的燃料,当成身体基本运作的能量。
三、脂肪的功效
脂肪可以分成动物性脂肪或植物性脂肪两种,但是脂肪却比碳水化合物和蛋白质足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪经由人体吸收后一样可以从体内产生碳水化合物。
蛋白质与脂肪成为替代品的方法及缺点一般,只要身体在没有任何碳水化合物的情况下,蛋白质与脂肪的存在就会被当成碳水化合物的替代品。而且,蛋白质与脂肪在分解成有用的能量之前,又必须经由肝脏、肾脏的充份配合,才能产生可以运用的能量,容易造成身体多余的负担。
千万不要因为节食产生了饮食不均的情形,忽略有用的白米饭,过量的摄取蛋白质与脂肪,容易造成身体消化能量的过程产生了问题,因此才会产生愈减愈肥或是腿部粗大、肥胖等问题。
想要改善此困扰,一定要替自己重新订定一套新的饮食守则,仅管是减肥期间,千万别只吃单样营养素的食物,避免有营养不均衡的困扰,导到身体不健康或是愈减愈的情形发生.
不吃米饭可能会得糖尿病
如果这样整天不吃或少吃米饭,体内长期缺乏碳水化合物,糖尿病有可能“找上门”。
长期不吃或少吃米饭,身体的热量不够,就要多吃高脂肪、高蛋白的食品。脂肪积累多导致的肥胖,血脂升高,是糖尿病等“代谢综合征”的启动因素,同时加重了胰岛的负担,给糖尿病的发作提供了可乘之机。特别是对于肥胖、有糖尿病家族史的人来说,更是不能麻痹大意。
还有一些人“不吃米饭改吃点心”,杨医生也认为不妥,因为很多印度抛饼、萝卜糕等油炸点心是高脂肪类食物,能引起体内含糖量的迅速升高。
因此,每天进食米饭等谷类要注意一定的量,食物中含的碳水化合物根据个人的不同体质,占总热量的50%~60%即可,如果一顿米饭吃多了,杨医生建议,吃完饭半个小时后抓紧运动,把多余的糖分消耗掉,不失为一个“急救方案”。
吃吧吃吧~不要挑食~对身体好!!!!^-^胖的人多着哪~~我也很胖的!不要忽视健康!
早吃好、午吃饱、晚吃少。
一、是必须吃早饭。不吃早饭的人,容易发胖。因为经过一夜睡眠,身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食,人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量,不吃早餐使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感,不知不觉吃下过多的食物,多余的能量就会在体内转化为脂肪;
二、是中午一定要吃饱。中午不吃饱,晚上必然饿,“晚吃少”就难以做到了;
三、是晚上一定要做到尽量尽量少吃!而且晚餐不要吃肉食、甜食、油炸食品,喝一些清淡的面汤、米汤就可以,不要喝咸汤,吃些蔬菜为好!八九点的时候如果感觉到饿了,就吃个水果吧,苹果香蕉什么的,都很好!苹果可以减肥。苹果可以调理肠胃、止泻、通便、消食化积,可以治疗高血压,降低血中胆固醇。苹果是低热量食物,以苹果充饥能使人体摄入的热量减少,同时苹果又含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等,既可以基本上满足人体的必需,又能够被人体充分消化吸收,极少有废弃物,也就减轻了肠胃、肾脏的负担,使体内废物得以充分排出,使血液得以净化。