炒年糕要先煮一下吗 炒年糕要煮吗
不需要，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：年糕 100克、卷心菜 200克、食用油 适量、番茄酱 适量、盐 少许、蒜末 少许。
1、第一步把准备好的年糕切好，放一旁备用。
2、卷心菜切丝，放一旁备用。
3、锅内放油加热，放入蒜末翻炒。
4、锅内放入卷心菜，年糕，番茄酱，翻炒均匀。
5、放入适量的水和盐，翻炒均匀。
6、盛出，完成。
不需要煮，直接炒就可以了，以下是螃蟹炒年糕的做法：
准备用料：螃蟹2只、年糕200g、油适量、盐适量、姜适量、小葱段适量、淀粉适量
1、准备好原材料；
2、将螃蟹洗净，扒开蟹壳， 将蟹黄取出， 再将螃蟹分成四块；
3、取出蟹黄；
4、将切成螃蟹块的表面裹上一层薄薄的淀粉；
5、烧锅油，下入螃蟹块炸一下；
6、螃蟹炸至变色后再炸一、二分钟后捞出；
7、锅中放少许油， 下入蟹黄小火煸炒；
8、再加入姜片和葱段一起爆香；
9、下入准备好的年糕片继续翻炒；
10、翻炒几下后下入刚炸好的螃蟹块一起翻炒；
11、加入适量的盐调味；
12、翻炒均匀，起锅装盘。
不用煮。
1、主料：年糕200克、彩椒、黄瓜、辣白菜40克、韩式辣酱40克、洋葱。
2、辅料：白芝麻、开水、食用油。
第一步：先准备好所需的所有原材料。
第二步：然后就洋葱，彩椒切条，黄瓜切片，准备一碗开水。
第三步：锅内倒入适量的食用油，烧热。
第四步：加入洋葱炒出香味。
第五步：加入辣酱翻炒两分钟左右。
第六步：加入年糕和辣白菜翻炒五分钟左右。
第七步：加入开水，焖煮五分钟。
第八步：加入彩椒，黄瓜翻炒收汁。
第九步：出锅之前撒上芝麻，即可食用。
第十步：成品图如下。
年糕不要先煮一下
主料：年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。
做法
1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。
