整个鸡蛋怎样做才好吃
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2020-06-28
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五香茶叶蛋做法
五香茶叶蛋的营养价值很高,可以补充身体所需要的蛋白质或者是维生素e,其中含有蛋白质、微量元素等营养物质,食用后可以提高身体的抵抗力,但最好是现煮现食,以免营养成分流失。
下面来看看五香茶鸡蛋的做法:
五香茶鸡蛋
材料:
鸡蛋若干个,茶叶,花椒,大料,盐,酱油各适量。
做法:
1、将鸡蛋洗净,放入砂锅中加冷水煮至八成熟,用筷子或勺子将蛋皮敲破。
2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油,用慢火煮1小时左右,鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红,味道咸香。
茶叶的营养:
茶叶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等;微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。如茶叶中含锌量较高,尤其是绿茶,每克绿条平均含锌量达73微克,高的可达252微克;每克红茶中平均含锌量也有32微克。茶叶中铁的平均含量,每克干条中为123微克;每克红茶中含量为196微克。这些元素对人体的生理机能有着重要的作用。
茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%,大部分蛋白质为水不溶性物质,存在于茶渣内。茶叶中的氨基酸种类丰富,多达25种以上,其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸,是人体必需的八种氨基酸中的六种。还有婴儿生长发育所需的组氨酸。这些氨基酸在茶叶中含量虽不高,但可作为人体日需量不足的补充。
五香茶叶蛋的营养价值很高,可以补充身体所需要的蛋白质或者是维生素e,其中含有蛋白质、微量元素等营养物质,食用后可以提高身体的抵抗力,但最好是现煮现食,以免营养成分流失。
下面来看看五香茶鸡蛋的做法:
五香茶鸡蛋
材料:
鸡蛋若干个,茶叶,花椒,大料,盐,酱油各适量。
做法:
1、将鸡蛋洗净,放入砂锅中加冷水煮至八成熟,用筷子或勺子将蛋皮敲破。
2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油,用慢火煮1小时左右,鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红,味道咸香。
茶叶的营养:
茶叶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等;微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。如茶叶中含锌量较高,尤其是绿茶,每克绿条平均含锌量达73微克,高的可达252微克;每克红茶中平均含锌量也有32微克。茶叶中铁的平均含量,每克干条中为123微克;每克红茶中含量为196微克。这些元素对人体的生理机能有着重要的作用。
茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%,大部分蛋白质为水不溶性物质,存在于茶渣内。茶叶中的氨基酸种类丰富,多达25种以上,其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸,是人体必需的八种氨基酸中的六种。还有婴儿生长发育所需的组氨酸。这些氨基酸在茶叶中含量虽不高,但可作为人体日需量不足的补充。
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主料鸡蛋8个 辅料酱油适量茴香适量桂皮适量八角适量菊花适量枸杞适量茶叶适量
步骤
茶叶蛋的做法步骤11.准备的配料,
茶叶蛋的做法步骤22.将所有的配料放入一个用棉布做的袋子中,
茶叶蛋的做法步骤33.把鸡蛋煮熟了,
茶叶蛋的做法步骤44.煮熟后的鸡蛋,将壳敲出裂痕,
茶叶蛋的做法步骤55.把敲好裂痕的鸡蛋、准备好的配料包、适量的酱油一同煮,
茶叶蛋的做法步骤66.煮开后,最好焖一会,更加的入味。
步骤
茶叶蛋的做法步骤11.准备的配料,
茶叶蛋的做法步骤22.将所有的配料放入一个用棉布做的袋子中,
茶叶蛋的做法步骤33.把鸡蛋煮熟了,
茶叶蛋的做法步骤44.煮熟后的鸡蛋,将壳敲出裂痕,
茶叶蛋的做法步骤55.把敲好裂痕的鸡蛋、准备好的配料包、适量的酱油一同煮,
茶叶蛋的做法步骤66.煮开后,最好焖一会,更加的入味。
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鸡蛋煮熟,剥皮,加入红茶,生抽老抽蚝油,加入可乐煮熟即可。
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