Question

正宗韩式炒年糕怎么做好吃又简单，做法图

Answer 1

Answer 2

Answer 3

用料  

手指年糕    适量    

鲜香菇    少许    

洋葱    适量    

胡萝卜    适量    

黄花鱼鱼饼    适量    

韩国炒年糕辣酱    一包(适量)    

大葱，蒜瓣    适量    

正宗韩式炒年糕的做法  

• 先准备上述材料，图片中是基本材料，大包的那个就是黄花鱼鱼饼
  将黄花鱼鱼饼洗净沥水，切稍微粗一点的条条，然后将所有食材切好备用

  

• 将年糕洗净沥水，放入锅中，放1/3的水煮开(水不能多，因为烧开了年糕也软了，所以不要太多哦)，这样年糕变软以后先暂放一下

• 另起一口锅放入少许油，不要太多呀！将大葱蒜瓣和香菇依次油爆一下

• 然后倒入煮好的年糕，依次放入其它食材，倒入韩国辣酱，炒约3分钟，装盘即可

小贴士

炒年糕，也可当饭吃哦！易饱肚子~
炒年糕辣酱和黄花鱼鱼饼，我都是在韩国超市买的，为的是用原汁原味的，吃起来正宗!如果亲们附近没有韩国超市，可以用万能的淘宝(⌒∇⌒)
好了，这道菜特别简单，大家一起做起来吧！

Answer 4

材料
主料：年糕条儿500g，鱼糕，洋葱半个（随意切，千万别细条），胡萝卜切花型10片，香菇2-3个切片，大辣椒1-半个
酱汁：辣椒酱1大勺，细辣椒面2大勺，白糖1勺，糖稀（挤2-3次），海鲜酱油，水，盐少许
酱汁大概稀释完半小碗左右。
做法
1、年糕条儿500g清洗备用。
2、鱼糕随意切成几何形备用。
3、锅里放入一碗水煮开，+香菇片和年糕条儿煮到年糕柔软。
4、加酱汁翻炒几下，再+鱼糕片翻炒。
5、放胡萝卜、洋葱、大辣椒翻炒几下至洋葱分离，出锅。
6、尝下汁儿甜度，不够的话可以加少许白糖。如果淡请用酱油，不要用盐调味儿。非常简单吧！
小诀窍
1、很多人误以为先炒菜，中国人习惯先炒菜，这样就完蛋了。菜都烂了不好吃 ，最后放菜炒一下这样保持菜品的新鲜度。脆好吃有色泽。：）
2、个人喜爱：甜味儿用麦芽胚芽发酵的糖稀。这样味道比较自然，但白糖也放少许哦！
3、关键：加香菇煮能提鲜，无需再加有害健康的味精那种垃圾调味料。