Question

韩式炒年糕做法

我想做韩式炒年糕 大概做法已经知道了 就是想问一下 那个在超市里年糕买来时是生的还是熟的啊？做的时候要不要先煮熟 还是炒的时候炒熟啊？

Answer 1

Answer 2

银实教你韩式炒年糕的做法。

Answer 3

用料：年糕
调料：甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱（必需要有，在家乐福，沃尔玛大型连锁超市都有）。
韩式炒年糕做法：
1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中

4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！

5、继续煮到滚。接着放入年糕。

6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。

小贴士：
注意：一直是中小火，要不然，吃在嘴里不烫，那可不好吃。韩式辣椒酱不要加多了，有点咸的喔

Answer 4

一般包装上都有说明的啊,你看看,如果没有,你可以先用热水给泡开,成一片一片,不粘在一起就可以捞出来,就可以直接做了.我一直都是这样的,不知道对你有没有帮助哦

Answer 5

比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富