枸杞具有很高的食用价值和药用价值。但是枸杞又有着不同的产地。我们知道中宁、新疆、青海、内蒙,河北等地都产有枸杞。那么如何做出正确的区分呢?通常新疆的枸杞个头比较偏大。颜色橙紫色,并且含糖量很高。
青海的枸杞呈现扁平长型,内蒙的枸杞,长得比较细长。河北产的枸杞看上去却比较瘦弱。而宁夏的枸杞颗粒饱满,并且肉厚皮薄,味道甘甜。色泽看上去非常的鲜红,药用价值很高。
为什么很多人都说宁夏中宁的枸杞是最好的呢?这和当地独特的风土条件密切相关。我们知道枸杞营养价值很高。他富含有人体所需的十八种氨基酸。并且各种抗衰老的微量元素含量名列前茅。既有很高的营养价值又具有独特的保健效果。中宁枸杞是经过国家医药管理局检测确定得出的结论:宁夏中宁枸杞,是全国唯一的药用枸杞产地。
那么我们如何正确的分辨出真假中宁枸杞呢?我们应该从颗粒、外观和颜色等多个方面进行对比鉴别。中宁枸杞整体上要比其他产地的枸杞,看上去颗粒要小。通过对比我们可以看到其他产地的枸杞,短圆型居多。而中宁枸杞它是属于长扁型。中宁枸杞的颜色呈现暗紫,而其他产地的枸杞看上去色泽鲜红。
我们也可以通过品尝,来进行进一步的鉴别。中宁枸杞不是很甜。而其他产地的却特别甜。我们在冲泡的时候,中宁枸杞会呈现很高的上浮率。而其他产地的枸杞,则会普遍下沉。一分钱一分货,在价格方面中宁枸杞还是会贵出一些的。但其独特的食用和药用价值是普通枸杞无法相比的。