Question

夏天吃什么比较开胃？

Answer 1

　　夏天温度高，所以没胃口没有食欲，选一些开胃的食物，如山楂、藕、小米粥、白萝卜、葡萄等就有开胃的功效
　　小时候最爱吃的是山楂片，它能促进脂肪类食物的消化，有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。此外，吃山楂片还能减肥、降低血脂。
　　所以，可以去超市买一点那个山楂糕或者山楂片，吃饭前吃几片，立刻就会有食欲了。
　　藕是东方蔬菜之王，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。新鲜莲藕榨汁加蜂蜜，有助解除烦闷口渴。煮熟之后健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
　　酸梅所含的有机酸具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。酸梅能中和酸性食物（肉、粮谷类等），促进新陈代谢和消化，改善肠胃功能。
　　西红柿到处有卖则备受推崇，而今亦蔬亦果，可以增加胃液酸度，调整胃肠功能，对胃热口渴、食欲不振有辅助食疗作用，也可以降低胆固醇的含量，食用应生熟搭配。
　　把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效
　　南方可以用桂花。由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。

　　八、猕猴桃

　　猕猴桃可以通便，富含维生素C，被称为“水果之王”，猕猴桃也有消渴健胃的功效，《本草纲目》“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名”。但猕猴桃属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。

Answer 2

夏天热，当然是绿豆汤，槐花糕，豆腐花！

Answer 3

夏天吃点清淡的，凉菜啥的。拍个黄瓜，糖拌个西红柿。吃点水饭，酱个茄子啥的比较开胃。