Question

木耳对人体的好处和坏处是什么?

Answer 1

因为他们不宜吃大荤大油的动物性食品，特别适合于那些患有高血压。坏处是由于是黑色食物，不利于美白皮肤的、减肥，所以超爱美的女士一般不会食用过多的，高血脂的患者，所以秋木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”
清胃涤肠，还可以补充其蛋白质的供给不足、防癌。多吃秋木耳除了可以抗凝、降低血黏度外、化解结石、补血、治便秘木耳因其蛋白质含量丰富

Answer 2

木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。
同时，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。对于初发结石，保持每天吃1~2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2~4天内缓解，结石能在10天左右消失，对于较大较坚固的结石，其效果较差，但如长期食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外。常吃黑木耳，还能预防血栓等症的发生。
但是，并非多食多益。据《本草经》载，“木耳多生湿地之朽木，味甘、性平、有小毒，生槐树、桑树者为上品，生枫树者不可食。赤色仰生者有毒，采回变色、夜视有光、烂不生虫者亦有毒。”中医认为，由于木耳得阴湿之气，由朽木所生，故有衰精肾之害。精为人生之源，精衰则源截；肾为先天之本，肾衰则本断。因此，木耳不可不食，但又不可多食，特别是孕妇、儿童食用时更应控制数量。