电磁炉的工作原理，主要是线圈产生磁，可是磁怎么会生热？
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电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。
电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源
电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源
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北京航源高科科技有限公司_
2024-11-26 广告
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电磁炉的线圈通电后产生磁场
当铁质的器具放再磁场当中时磁力线切割铁质锅底在锅底铁质内部产生大量磁滞涡流由于铁质的磁阻较大磁力线受到阻力做功发热
且涡流较多
就是利用累积发热的原理
好比变压器的铁心会发热一样只是为了减少铁心的发热量
将铁心做成片状和选用磁阻小的钢片
而电磁炉锅具则是为了加大磁阻专用磁阻较大的大块铁质来产生更多的热量
当铁质的器具放再磁场当中时磁力线切割铁质锅底在锅底铁质内部产生大量磁滞涡流由于铁质的磁阻较大磁力线受到阻力做功发热
且涡流较多
就是利用累积发热的原理
好比变压器的铁心会发热一样只是为了减少铁心的发热量
将铁心做成片状和选用磁阻小的钢片
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