面条，米线，白米饭哪个升血糖快？
在日常生活中，随着人们生活水平的提升，很多人都是海吃海喝，整天大鱼大肉，以至患上了高血糖的症状。事实上，当出现高血糖的症状的时候，平时就一定要非常注意饮食，因为血糖过高的话，会带来一系列的并发症，不利于身体的健康。在现实生活中，不管是面条、白米饭还是米线，都是很多人喜欢吃的东西，它们也是我们日常食用的主食。对于高血糖的患者而言，由于要控制血糖，对于这三种主食，其实也是不能随意食用的。那么，面条、米线、白米饭哪个升血糖快？
在回答这个问题之前，我们不妨来看一下面条、白米饭、米线的热量：
事实上，从热量的角度上来看，这3种主食的热量都是差不多的在110千卡左右。但如果是其中的白米粥，经过大量的水烹饪之后，在热量上会偏低一些，每百克的大米粥能够在46千卡左右。因此，对于胃动力非常弱的人群，确实是可以喝大米粥，它有着好消化的特点。但无论是上面所说的哪种形式，如果是减肥的人群想要选择的话，都是不建议的。当然，不管是面条、白米饭还是米线，其实它们的热量都是很高的，但是营养价值却非常低。
说到这里，我们再说回这三种主食的升糖指数：
事实上，根据科学研究表明，白米饭的升糖指数是83，是属于高血糖生成指数的食物，面条跟米线的升糖指数要比米饭的低。当然，并不是说糖尿病患者不能吃白米饭，也不是说糖尿病患者可以随便吃吃面条和米线了。事实上，很多人不知道的是，面条米线之所以要比米饭的升糖指数低，主要是因为米饭更容易被人体咀嚼，而面条米饭的淀粉糊度低，比米饭更不易消化，所以升糖指数就不是很高。当然，这也并不是说糖尿病患者可以大量地吃面条和米线。对于高血糖的患者而言，平时就应该注意均衡的饮食，在正常情况下，糖尿病患者应该尽量保持在不过多升高血糖的情况下保持各种营养成分的均衡摄入。
从这里来看，高血糖的患者其实也是可以吃主食的，但是一定要适量地吃，如果糖尿病患者要食用主食的话，建议在主食中加入一定的粗粮等有益食物，这样可以显著地降低食物的升糖指数，利于维持血糖的平衡。对于糖尿病患者而言，建议多吃蔬菜水果，因为蔬菜水果中有很多有益成分，比如膳食纤维、维生素等，对控制血糖是有一定好处的。
总而言之，在面条、米线、白米饭中，白米饭升糖最快。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
面条、白米和米粉是我们每天吃的主食，它们各自都有许多人喜欢。
从热量的角度来看，这三种主食的热量约为110千卡。然而，如果是白米粥，经过大量的水浸泡煮熟后，热量会更低，每100克米粥可以约46千卡热量。
对于消化能力很弱的人来说，喝米粥确实是挺好的，因为米粥具有消化好的特点。然而，不管上面提到的是哪种形式，如果减肥的人想选择的话，就不推荐了。
因为它们的热量不低，而且营养价值含量相对较低。与这种主食相比，我们不妨添加全谷物、粗粮其他配料。根据对半精米面和半粗粮的处理，可以起到互惠互利的作用，这对控制餐后体重非常有好处。
即使是每天上班的人，中午不得不出去吃饭，你也可以在早餐或晚餐中加入这些有益的成分，这对减肥也很有帮助
检查三者的血糖指数后，我们知道白米的血糖指数是83，这是一种血糖指数高的食物。面条和米线的糖指数低于大米。这是否意味着糖尿病患者可以吃面条和米粉？
事实上，我们需要知道的是，米线比大米的糖上升指数低的原因是大米更容易被人体咀嚼，而米饭的淀粉糊更低，不能比大米更容易消化，所以糖上升指数下降。
但这并不意味着患有糖尿病的患者适合吃，而是取决于许多因素，如你今天的食物供应和均衡的营养。最重要的是你提供的营养是否能满足身体的需要。
因此，如果糖尿病患者想吃主食，建议根据减肥者的做法添加粗粮等有益食物，并确保每天和每周食物的多样性。
中国营养学会建议我们每天应该吃12种以上的配料，一周应该吃25种以上的配料。同时，多吃新鲜的蔬菜和水果，其中的许多有益成分，如膳食纤维，有利于稳定糖尿病患者的血糖。
