Question

土豆都有哪些新吃法？

Answer 1

美味的洋芋咖喱酱面

食材准备：咖喱粉，熟面条200公克，猪绞肉100公克，土豆1个，洋葱1/4个，月桂叶2片，高汤250㏄，盐1/4小匙，砂糖1/4小匙，胡椒粉

做法步骤：

1.洋葱洗净切小片状；马铃薯去皮切小片备用。

2.取锅，倒入2大匙油烧热，放入作法1的马铃薯片煸炒一下，再加入作法1的洋葱片炒软后，放入咖哩粉炒香，再放入绞肉炒散，加入高汤和调味料以小火煮至汤汁收干。

3.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入熟白面条略烫后，捞起盛入盘中，再淋上作法2的洋芋咖哩配料，好吃的洋芋咖喱酱面做好了。

土豆（洋芋）营养价值：

1. 健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；

2. 宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；

猪肉营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

Answer 2

土豆清洗干净，切成丝放入水中泡一下，再放入开水中焯一下，捞出。炒锅加油烧热，放入葱，姜蒜花椒爆香，再放入土豆丝翻炒，加入酱油。翻炒均匀就可以了。

Answer 3

Answer 4

Answer 5