Question

干香菇 怎么泡水了有股农药味道怎么回事

Answer 1

1、关于农药味。什么叫农药味，你能否描述一下，农药的气味有很多种，多数是有机芳香烃类，如二甲苯，我觉得你这个农药味只是你认为是农药味，而实际并不是农药味，我怀疑是干香菇孢子粉的味道。干香菇晒干后，其孢子粉附着在香菇菌托上面，你一泡，这些孢子粉落在水中，形成你所谓的“农药味”！
2、到底是不是含有农药。你看看你泡干香菇的水，上面是否有浮着一层油层或油状物，如果有，基本农药残留超标，别吃了，扔掉，对人体伤害大；如果没有，放心食用，根据经验判断就是孢子粉的味道！
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