我买的香菇用水泡后有很大的药味,是咋回事

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求树枝延鸾
2023-06-28 · TA获得超过3.7万个赞
知道大有可为答主
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香菇本身可能含有一些特殊的香味物质,这些物质在经过水泡后可能会溶解到水中,导致水有淡淡的香味。
此外,如果香菇在采摘前喷了杀虫剂或菇房内熏蒸了杀菌剂,这些物质也可能在浸泡过程中溶解到水中,从而影响水的味道。不过,这些药品通常都是安全的,只要将香菇用开水烫一下,就可以去除这些异味,可以正常食用。
另外,如果你认为泡香菇的水中存在农药味,那么可能是由于干香菇的孢子粉引起的。这些孢子粉在水中形成你所谓的“农药味”。不过,如果你检查泡香菇的水上没有浮着一层油状物,那么这很可能是孢子粉的味道,可以放心食用。
总的来说,如果你买的香菇用水泡后有很大的药味,可以尝试用开水烫一下香菇,以去除异味。如果仍然有异味,可以考虑检查泡香菇的水上是否有油状物,如果没有,那么可能是孢子粉的味道,可以放心食用。
重庆布尔动物药业有限公司
2023-08-25 广告
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上海境第科技
2017-04-03 · TA获得超过117个赞
知道小有建树答主
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两个原因:
一是采摘前喷了杀虫剂,比如菊酯类的,有股淡淡汽油类的味道
二是菇房内熏蒸了杀菌剂,比如二氯化物
不管出于什么原因,只要浸泡后,用开水烫一下都可以正常食用,这些药品的使用是正常的
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