鸡翅根和鸡腿的区别
鸡翅根和鸡腿的区别
鸡翅根比鸡腿小很多，不过味道还是因人而异的，有的人爱吃肉多的，有的爱吃肉少的。鸡翅根又叫鸡小锤，其里面只有一根骨头，因为翅根上面接鸡身下面接翅膀，鸡腿上面接鸡身下面接鸡爪，所以长得比较像，翅根的样子和鸡腿只是有点像而已，不是鸡腿和鸡翅之间的。
鸡肉的营养还是很多的，帮助强身健体的作用还是很好的。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。
翅根就是鸡翅膀的根部，鸡的翅膀有三段，翅根就是位于根部的肱骨那截。是的只有鸡上面有的。
鸡翅根比较小，只有鸡腿的三分之二，里面只有一根骨头，而鸡腿则都是很大的，有一根主骨，很粗。
营养价值分析
鸡翅根的营养高一些，但是鸡腿的口感还是好很多，鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
翅根的营养会高很多，翅根比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
鸡翅根
鸡腿
鸡翅根和鸡腿最本质的区别就是它们不属于同一个部位，鸡翅根是属于鸡的翅膀部位，而鸡腿是鸡的腿部，不管是形状还是含肉量都是不一样的，而且鸡翅根相当于鸡的手，而鸡腿就是鸡的腿，这是很容易区分的，鸡翅根和鸡腿根本不是一回事，有些人会误把他们混为一谈，其实是需要区分开来的。
2、鸡翅根和鸡腿的营养区别
鸡翅根和鸡腿同样都是具备很多营养的，而且含有的营养种类基本上都差不多，毕竟它们都是属于鸡身上的部位，但是如果把鸡翅根和鸡腿做一个营养比较的话，那么还是有一定区别的，鸡翅根中的微量元素较为丰富，而且也含有很多的维生素a成分，蛋白质的含量也很多，但是在鸡腿中的蛋白质含量是最为丰富的，占比比较高，要比鸡翅中的蛋白质更为丰富一些。
3、鸡翅根和鸡腿口感区别
鸡翅根和鸡腿做成的菜肴在口感上也是有一定区别的，鸡翅根的肉比较紧致，而且肉量比较少，而在鸡腿中的肉比较饱满，肉比较多，吃起来会更有口感一些，但是鸡翅根的肉吃起来会比较香一些，虽然肉少，但是鲜味非常的浓重。
鸡翅中和翅根有什么区别?
鸡翅中和翅根主要有外形，价格，肉质这三方面的区别：
一、从两者的外形进行区别
1、鸡翅中是扁状的，一侧有并排的毛孔，另一侧有三角状的皮。
2、翅根与鸡胸相连，外形类似小鸡腿，小的一端连着鸡翅中，所以（一般市场上售卖的）一侧会有多余的肉。
二、从两者的价格进行区别
1、鸡翅中的价格是鸡翅三部分中最贵的，因为口感较好。
2、翅根的价格略次于翅中，但高于翅尖。
三、从两者的肉质进行区别
1、鸡翅中上的肉质比较嫩，因为脂肪含量与胶原蛋白含量丰富，口感细腻顺滑。
2、翅根上的肉由于脂肪含量没有那么丰富，肉质较老。
鸡翅根又叫鸡小锤，鸡翅根里头只有一根骨头的! 而且较鸡腿短很多!
鸡腿图片：
鸡腿自鸡的大腿的肉(带骨头的)，鸡腿里头是有两根骨头的!一根主骨粗的,旁边有一根小细骨!
鸡翅根图片：
