Question

糖霜怎么做饼干

Answer 1

食材展示：黄油50克、面粉125克、牛奶100毫升、糖粉150克、蛋白50克、白砂糖20克。
和面：将50克黄油加入20克白砂糖，搅打至起沫，加入100毫升牛奶和125克面粉，搅拌成面团。
做饼干坯：将面团擀成薄片，切成均等的方形面片。
烤饼干：将饼干放入烤箱烤10分钟，取出晾凉备用。
调制糖霜：将50克蛋白和150克糖粉混合搅拌，抹到饼干上，晾干即可。