Question

早餐吃什么最好？

早餐吃什么最好，对身体有什么好处？

Answer 1

我们都知道不吃早餐不好，但对于早餐吃什么最好恐怕很多人心里还没有个确切答案。话食君话你知。
在营养学界，早餐食物类别构成被分为 4 类，即 谷类、肉蛋类/豆制品、乳及乳制品和水果蔬菜类 ， 早餐能包含这 4 类食物为营养质量良好，3 类为营养质量一般，2 类及以下则为营养不良 。
谷类、肉蛋类/豆制品、乳及乳制品和水果蔬菜类
早餐能包含这 4 类食物为营养质量良好，3 类为营养质量一般，2 类及以下则为营养不良
因此， 早餐食物若能包含谷类、肉蛋类/豆制品、乳及乳制品和水果蔬菜类再好不过 ，但是现实生活中，由于种种原因很多人的早餐并不能包含以上4类食物，如一些上班族和学生会选择在路边摊的买煎饼、土豆卷等现成食品吃，或者是提前在超市或商店购买即食的方便食品，如饼干、面包等烘烤食品。
早餐食物若能包含谷类、肉蛋类/豆制品、乳及乳制品和水果蔬菜类再好不过
即使如此，早餐食物也最好是以谷物为主，如燕麦粥、全麦面包等。显然，谷物食品单独作为早餐并不能提供全面的营养，但是 谷类食物可使人体摄入足量的碳水化合物以补充能量，且还含有丰富膳食纤维、B族维生素以及蛋白质等。 有研究发现，早餐摄入谷物类食物更有利于人体健康。【1】
谷类食物可使人体摄入足量的碳水化合物以补充能量，且还含有丰富膳食纤维、B族维生素以及蛋白质等。
但是即使你的早餐足够丰富，包含了上述4类食物，也并不意味着就是最好的。不仅要营养丰富，还要营养均衡。合理搭配各类食物，既不缺乏，也不过多。
一般来说，人们应保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入 250～400g 为宜；推荐每天摄入 30～50g 大豆或相当量的豆制品，鱼虾类 50～100g ，畜禽肉类 50～75g ，蛋类 25～50g ；每人每天建议饮奶 300g 或相当量的奶制品；每天吃蔬菜推荐量为 300～500g ，最好深色蔬菜约占一半，水果 200～400g 。且早餐提供的能量应占全天总能量的 25%～30%（来自零食的能量应计入全天能量摄入之中）。【2】因此，大家可以根据以上数据，按大概比例合理搭配。
250～400g
30～50g
50～100g
50～75g
25～50g
300g
300～500g
200～400g
依话食君看，不吃早餐是万万不可，但要问吃什么最好呢，光吃某种食物是不可能达到最好的，但若非要说早餐吃哪种食物最好，那还是要以 谷物为主 最好。
谷物为主
参考文献：
[1]：梁洁玉，朱丹实，冯叙桥，赵宏侠，段小明，李萌萌. 早餐的食用现状及早餐食品的发展趋势. 中国食物与营养，2014，20（02）：59-64.
[2]：《中国居民膳食指南》(2007)（节录），营养学报，2008（01）：2-18.
作者：林叶萍 赵力超

Answer 2

开启元气满满的一天：早餐的最佳选择
早餐，作为一天的开始，为我们提供维持上午活动所需的能量和营养。选择一份健康的早餐对我们的整体健康和幸福至关重要。
营养均衡，能量充沛
理想的早餐应该富含蛋白质、碳水化合物和健康脂肪，以确保我们持续保持精力充沛。蛋白质有助于建立和修复肌肉组织，碳水化合物为我们提供能量，而健康脂肪则有助于饱腹感。
高纤维，控制血糖
纤维是另一种早餐中必不可少的营养素。它有助于调节血糖水平，让我们在两餐之间保持饱腹感。水果、蔬菜和全谷物都是纤维的良好来源。
避免含糖饮料和加工食品
含糖饮料，如果汁和汽水，富含热量和糖分，它们会迅速提升我们的血糖水平，但这种提升并不能持久。加工食品，如糕点和甜甜圈，也缺乏营养，会让我们感到疲倦。
** personnaliser 早餐**
一份完美的早餐应该是根据我们的个人喜好、饮食限制和生活方式量身定制的。如果您有时间，可以考虑自己动手准备早餐，这样您就可以控制食材和分量。如果您时间有限，市场上也有许多健康且方便的早餐选择。
早餐的黄金搭档
全麦吐司搭配鸡蛋、燕麦粥配坚果和水果、希腊酸奶配浆果和格兰诺拉麦片都是营养丰富的早餐选择。您还可以添加一些绿叶蔬菜，如菠菜或羽衣甘蓝，以增加额外的营养价值。
健康的零食替代品
如果您无法坐下来享用丰盛的早餐，健康的小吃也可以作为早餐的替代品。苹果配花生酱、香蕉配杏仁酱或一份全麦燕麦棒都是既方便又营养的选择。
早餐的好处
定期吃早餐有许多好处。它可以提高我们的注意力和认知功能，帮助我们控制体重，并降低慢性疾病的风险。早餐还为我们提供所需的能量和营养，开启充满活力的美好一天。
选择一份营养丰富的早餐对于我们的整体健康和幸福至关重要。通过考虑我们的个人需求和偏好，我们可以为我们的早晨提供能量和营养，开启充满活力的全新一天。