Question

甘蓝包子有哪些菜可以搭配的

Answer 1

可以放些西红柿或者是放一些鸡蛋，虾皮儿都是不错的。

甘蓝鸡蛋馅包做法

具体制作方法

第一步：准备食材。面粉400克、甘蓝1个、鸡蛋4个、虾皮适量、姜少许、葱适量。

第二步：开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成稍硬一点的面。接下来，盖上保鲜膜，静置1个小时。（面静置的时间一定要够长，这样做好的包 子皮口感才好。）

第三步：把甘蓝清洗干净后切碎。

第四步：往切好的甘蓝中放入1勺盐，拌匀后腌制10分钟。

第五步：腌好后攥干甘蓝中的水分。

第六步：把鸡蛋打散。蛋液中可以加20毫升的清水，这样炒好的鸡蛋更加嫩滑。

第七步：锅中倒入适量的油，油热后把蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固，然后快速打散，接下来晾凉备用。

第八步：把鸡蛋、姜末、葱末、虾皮放入甘蓝中，然后再放入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、少许鸡精调味。

第九步：锅中倒入适量的油烧热，然后放入几粒花椒炸出香味，接下来把花椒捞出，把热油倒入馅中。

第十步：往馅料里再倒入少许香油，接下来充分拌匀，包 子馅就调好了。

第十一步：面醒好后从盆中取出，放在面板上揉至表面光滑。

第十二步：把面搓成长条。

第十三步：切成大小均匀的面剂子。

第十四步：将切好的面剂子压扁。（这样方便稍后擀皮。）

第十五步：将面剂子擀成边缘薄，中间稍厚的皮。

第十六步：取适量的馅放在包 子皮上。

第十七步：把包 子捏严实。

第十八步：锅中倒入生水，把包 子放入锅内蒸熟即可。

相关知识：

做这个馅儿，甘蓝最好挑选比较嫩的，拿在手里比较重，菜看起来很新鲜，叶里绿色部分比较多的，这样做出来的馅会比较好吃。

Answer 2

抱子甘蓝炒培根
1、抱子甘蓝和培根放在一起烤症吃，味道特别好，在烤制时需要准备抱子甘蓝五百克，培根一百克，大蒜一头，植物油和食用盐各适量。
2、去掉抱子甘蓝表面的老叶，再把它尾部的柄去掉，然后用清水把它冲洗干净，去掉表面的水分以后用刀从中间对半切开。把培根洗净以后切成片状或者小丁。
3、在锅中放清水加热烧开以后把抱子甘蓝入焯一下，取出以后过冷水降温，炒锅中放油加热以后放入蒜末炒香，随后放入培根炒出油脂，再把抱子甘蓝入锅，快速翻炒，炒软以后加食用盐再炒二分钟左右直接出锅就可以。

Answer 3

法是怎么样呢
甘蓝菜又称为卷心菜,洋白菜等,甘蓝菜包子的做法非常简单,可以搭配猪肉或羊肉牛肉都可以,面粉加入酵母粉和适量的水揉成面团,发酵大概有三倍大,肉馅里加入白糖,料酒,再配上你喜欢的肉