Question

汤的简单做法

Answer 1

　　汤，是我们日常三餐里必不可少的。汤的做法很多，而且也是非常有营养的，还有一些养生汤。是非常不错的滋补品，老少皆宜。那么你们到知道哪些煲汤食谱吗?怎么做汤好喝呢?下面就让我给大家介绍一下吧。

　　 蛋奶鲫鱼汤

　　食品用料：鲫鱼一条、胡 椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量。

　　 做法

　　1、将鲫鱼剖腹后蛋奶鲫鱼汤，清洗干净待用。

　　2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。

　　3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。

　　4、起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

　　 绿豆汤

　　 材料

　　绿豆300公克，二砂糖200公克，热水3000㏄，冷水少许。

　　 做法

　　1.将有破损的绿豆挑岀，放入水中洗净，除去表面的灰尘和杂质。

　　2.取一不钢锅，放入作法1的绿豆。

　　3.于作法2的锅中加少许冷水，冷水须淹过绿豆约两公分。

　　4.将作法3置于炉火之上，以中火煮约10分钟，至锅内汤汁收干为止。

　　5.在作法4的锅中加入3000㏄的`热水。

　　6.盖上锅盖，继续以中火焖煮约15分钟至绿豆外观爆开，即为熟烂。

　　7.作法6的锅中加入二砂糖，均匀搅拌即可。

　　 海米冬瓜汤

　　 材料

　　冬瓜、海米、粉丝、紫菜、盐、胡椒。

　　 做法

　　1.将冬瓜去皮去瓤，海米泡发，海米、紫菜连同冬瓜加水一起倒入锅中

　　2.加入粉丝，大火煮开后，转小火炖5分钟左右至熟。

　　3.调入盐，一点点醋，鸡精，香油即可。

　　功效：此汤可清热降火，去除体内油脂、调理肠胃，排毒养颜。

　　 芦荟红枣子冬瓜汤

　　 材料

　　芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。

　　 做法

　　1.芦荟冬瓜洗净切段，红枣雪梨洗净切块。

　　2.将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟。

　　3.再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。

　　功效：蘑菇和冬瓜都是有益于心血管的食物，二者搭配功效加倍，非常适合血脂高、血糖高、动脉硬化的人食用。

　　 结语 ：通过上面的介绍，大家是不是对如何做汤已经完全了解了呢?当然了，汤还远远不止我给大家介绍的这几种，汤的做法实在是太多了，不同材料做出来的汤味道是极其不一样的，希望我今天的介绍能够给大家带来帮助。