懂酒的人为什么只喝酱香酒?酱香酒有什么优缺点?
自从杜康发明酒以来,酒就贯穿了我们中华民族的生活。几千年之间每当大型的聚会宴会上都少不了酒的存在,三国时期曹操更是写过“何以解忧,唯有杜康”。而酒在经历了上千年的发展以后,又演化成了多种的种类,有酱香型,浓香型,清香型。现在酒几乎渗透到了我们当代社会的各个场面,上至各式庆功宴众人举杯欢庆,下至家庭中聚会小酌几杯,都可以见到酒的身影。那么为什么说懂酒的人喝酒只喝酱香酒,酱香酒究竟有如何的特点才能吸引这些爱酒人士?接下来小编就带大家去谈一谈什么是酱香酒。
酱香酒与普通的白酒产品,它的酿造过程更加的复杂,往往是是纯粮食酿造,而且每一轮的原浆酒还要经过仔细的过滤。在这个过程中,能将酒类的杂质去除干净,之后还会经过长时间的窖藏。经过长时间的贮藏以后,酱香酒更加得到了沉淀,香味相互渗透,在人们饮用时口感十分分明,会有一个递进的香味,让人们觉得十分的美味。因此当人们开始了解酒以后,便会逐步选择喝酱香型白酒。
酱香型白酒,酿造的原材料更是选自上好的高粱。在酿造的过程中高粱发酵产生的香味,十分的吸引人。与其他酒类不同,它的大部分情况都是纯粮食酿造的天然产物,酒精的含量也比较合理,大概就是53~56度左右。不会让人感觉到特别的不适,偶尔小酌几杯是能够促进人体血液循环。而谈到其缺点的就是酱香型白酒的成本过高,酿造时间长往往需要3~5年的沉淀才能制造出来。而且它的消费也比较高,对于一般家庭来说,肯定不能经常购买酱香型的好酒。
以上就是小编关于酱香型白酒的介绍,不知道大家对酒的其他几种类有什么想法,平日里你是否也会在闲暇时间小酌几杯来放松你的身心?