Question

薯条怎么做好吃又脆

Answer 1

又脆好吃的自制薯条做法如下：

用料：土豆1块（200克）、玉米淀粉20克、植物油适量、番茄酱适量。

步骤：

1、土豆去皮洗净切大小均匀的条状，放入清水中冲洗一下。

2、锅中烧开水，下入土豆条焯水一二分钟。

3、待锅中水再次烧开，捞出土豆条，控干水分。

4、撒上一层玉米淀粉，使每一个土豆条都能粘上淀粉。

5、锅中烧开适量油，六成油温下入裹满淀粉的土豆条。（将筷子放入油锅中，周围有小气泡即可开始炸）。

6、炸至薯条有触碰感，颜色有点金黄色出锅控油。

7、一道美味的自制薯条就做好了。

8、配上番茄酱，真是绝配。