怎么才能让刀更快的磨刀石

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2022-09-27 · TA获得超过4.3万个赞
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有几种方法可以让刀快一些,方法如下:
方法1:用磨刀石磨菜刀
用磨刀石磨菜刀是让菜刀变锋利的最常见,也是最有效的方法,用磨刀石磨菜刀的方法是这样的:
1、磨刀前将菜刀用盐水泡20分钟,磨刀时边磨边淋盐水,这样磨得又快又能增加使用寿命。
2、将刀面紧紧贴在磨刀石上,后部略翘起后在推拉磨刀。磨刀时用力要均匀,等磨刀石表面起沙浆时再撒水,刀的两面和前后及中部要轮流均匀地磨到,只有这样才能保持刀刃平直、锋利,刀磨完后用清水洗净,擦干。
3、在磨刀的时候,要先磨内刀面,再磨外刀面。磨内刀面的时候,菜刀与磨刀石呈30度~35度角,因为内刃面越小,切菜时越省力。
4、来回磨刀时,保持此角度基本不变。再磨外刃面,使菜刀与磨刀石呈50度-80度角,外刃面保证被切掉的菜能够顺利地与菜刀分离,但也不宜太大。来回磨刀时,保持此角度基本不变。这样反复的磨,直到刀刃线够细,刀刃上没有明显的缺口就可以了。
方法2:用旧报纸磨刀
用N张报纸叠紧,上下端弄齐,固定好之后,在刀上沾上一些清洁剂,把卷起的旧报纸一端弄少许水,从刀尾向刀尖来回摩擦数次,也能在一定程度上让钝了的菜刀变锋利。
方法3:用瓷碗底磨刀
家里有瓷碗的话,也可以用来磨刀,因为碗底部有粗糙的小颗粒,可以在某种程度上解决燃眉之急。除了瓷碗、磁盘外,马克杯也可以,变钝的刀刃经过来回的摩擦后可去除毛刺,达到锋利的效果。
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