Question

阳春面是什么意思？

Answer 1

分类: 文化/艺术 >> 民俗传统
问题描述:

阳春面是过生日的时候寿星吃的面条，对吗？是不是有种面就叫阳春面呢？比如青菜肉丝面`````

阳春面一般的配菜是什么啊？

解析:

阳春面

又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。 开洋葱油拌面 又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢.1945年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢迎，流传至今。现为湖滨点心店的特点小吃。