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油炸虎皮青椒的做法

Answer 1

油炸虎皮青椒的做法

　　油炸虎皮青椒的做法，青椒是我们常见的一种食物了，很多人平时做菜的时候都会做一份油炸虎皮青椒，这是非常下饭的一道菜肴，口味也是一级棒，下面为大家分享油炸虎皮青椒的做法。

　　油炸虎皮青椒的做法1

　　 食材

　　青椒 500g

　　蒜姜 少许

　　酱油 少许

　　 步骤

　　先准备好青椒，如果比较辣，可以去籽，如下图

　　先将锅烧热放油，等油烧开，准备油炸青椒

　　把青椒倒入锅中，进行爆炒。

　　等虎皮青椒炒得差不多的时候（约3分钟左右），青椒外面可以清晰的看见已经起壳了。就可以加作料了。

　　然后加酱油，放盐，放点清水，小煮一下，就可以起锅了

　　油炸虎皮青椒的做法2

　　 食材

　　青椒 200克

　　食用油 适量

　　蒜 15克

　　豆豉 一勺

　　蚝油 5克

　　盐 3克

　　水淀粉 适量

　　 方法/步骤

　　首先，我们将锅内放油烧热，放青椒过油炸捞出备用。

　　锅内放入蒜、豆豉炒匀，放入蚝油，适量开水，放入青椒，盐

　　我们再放入豆豉炒匀。

　　再将调好的水调好，放入锅中。

　　将水淀粉放入锅中，中火收汁。

　　关火，虎皮青椒就做好了。

　　辣椒可以用辣的也可以用不辣的，都可以。

　　油炸虎皮青椒的`做法3

　　 食材

　　虎皮青椒 若干

　　食用盐 若干

　　葱姜蒜 若干

　　 方法/步骤

　　购买好做菜需要的食材，然后最好是把青椒的种子给去掉，然后清洗干净，这个就不会太辣了。配上一些葱姜蒜。

　　可以在锅里把调料给油炸一些，入味，然后放入青椒。

　　使用锅铲给青椒时加点压力，为了更好的接触到锅底可以在下锅前给弄扁扁的。

　　控制一下火候，不要太大的活给烤焦了，做成如图的样子就可以反过来了。

　　还有一定就是青椒这个不容易熟吃起来还是比较辣的，所以我建议是多加热煎炸一会。

　　最后的效果就是这个样子的，还是不错的吧。