Question

晚餐不知道吃什么，推荐哪几道家常菜，解馋开胃，在家做很受欢迎呢？

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Answer 1

金针蘑家常菜

食物:金针蘑300克,剁辣椒2勺,饺子馅100克,生抽2勺,盐1克作法:1、金针蘑除根清洗。放开水中焯1分钟。捞起放冷水中太凉,再捞起来攥出水份预留就可以。2、碗里放进剁辣椒,生抽,盐搅拌。锅里加点油,油烧放进姜蒜爆香。放进饺子馅炒匀至肉馅掉色泛白就可以。3、倒进炒好的碗汁，炒匀，倒进焯好一点的金针蘑,煸炒匀就可以出锅了服用。

老干妈爆炒鸡胗

食物：鸡胗子；干木耳；鲜辣椒；葱；姜；蒜；老干妈辣椒酱；植物油；米酒；糖；木薯淀粉；盐；作法：1、洗好的鸡珍用刀头一片，在鸡珍影片中放进生姜片、米酒、干淀粉、盐腌渍十余分钟。2、腌渍鸡珍时，能把黑木耳择好，拿手掰成一小块，朝天椒切割成圈。3、烧菜之前先用米酒、木薯淀粉、盐、糖调一碗汁，那样能节省烹制的时间也，让鸡珍更嫩。4、锅热后倒进植物油，待水温升到60度以上，将腌的鸡珍放入锅中滑一下，走出油，鸡珍滑开六七完善，盛出来预留。5、再度出锅做油，油烧然后放入葱姜蒜爆香，倒进一勺老干妈辣酱烹香。辣椒酱多与少可以依照自身口味调整。6、放进过完完油的鸡珍和黑木耳走红煸炒一分钟上下。7、倒进鲜辣椒。8、烹入事前炒好的那碗调料汁，收汤盛盘。

啤酒鸭

食物：半片鸭、啤洒1罐、辣椒、盐、葱、姜、蒜、麻椒、老抽王、生抽酱油、朝天椒；作法1.冻鸭解除冻结清洗；2.把家鸭剁碎块，绰水捞起来；3.炒菜锅里加点油进行爆香麻椒、葱蒜，放鸭块煸炒，把鸭油编出来，怕油多油腻感能把油倒出来；4.倒进啤洒未过鸭块，加盐、生抽酱油、老抽王调料，走红烧开，小火慢炖，啤洒进味炒糖色；5.炒糖色前把切成块的辣椒装进去，走红煸炒收干汁起锅。

Answer 2

晚餐如果不知道吃什么，我们可以做几道简单的家常菜，比如凉拌黄瓜，小炒藕片，清炒莴笋丝，木耳炒肉，这几道家常菜味道非常好。

Answer 3

麻婆豆腐，辣炒西芹，酸汤牛肉面，酸辣面，火烧猪蹄这些晚餐吃着可以起到美容养颜的作用，更加的好吸收。

Answer 4

有芹菜炒牛肉、荷兰豆炒虾仁、杏鲍菇炒鸡、豆芽炒鸡蛋等等。