网红食品为什么都贵?
1.脏脏包
首页来讲下这个脏脏包,可以说是大家都知道的了,他还有一个名字叫做“黑小子”,因为脏脏包外表是黑色的巧克力。因此会导致吃完之后整个人嘴巴身上就都是巧克力粉,手上还有脸上都是黑乎乎的。这个看起来是非常有趣的,而且网上的评论大家也说很好吃,但是只要是吃过的人都是会发现这个脏脏包吃起来就是巧克力粉的味道,就是因为全是巧克力,所以你吃起来苦涩感很重。
2、冰淇淋鸡蛋仔
一般这个小吃在夏天是很火爆的小吃,基本上每条街都会有好几家的冰淇淋鸡蛋仔。还有的奶茶店都是会有这个鸡蛋仔的,他的价格还都是不便宜的,但是因为他的热度,导致好多人去尝试,但是结果不尽人意,吃过的人都说这个冰淇淋鸡蛋仔很坑,冰淇淋就只有在上面几个球,下面都是空心的,而且冰淇淋的口感也不好很普通没有宣传的这么好吃,鸡蛋仔吃着也不脆了,软叽叽的。
3、吃土蛋糕
还记得之前网络上面一个流行语,每一次大购物之后都会有人说自己要吃土了吗?因为这个热度导致是真的有了一种吃土的蛋糕出现。就这样一个小小的但是卖的价格确实很贵的,而且吃过的顾客都是这个蛋糕实在是太油腻了,感觉都是劣质奶油制作出来的,自己还不如吃真正的土呢!但是因为这个热度也是挣了不少流量
4、火鸡面
这个火鸡面可以说是火了一整年的,之后每隔一段时间就都是会有人尝试这个火鸡面,而且随着现在时间的推移,也是出了好几种的口味。但是吃过火鸡面的人都觉得这个火鸡面是甜中带辣,吃起来的感觉就是很腻味,而且面很难煮软,吃起来的口感也不好,火鸡面没有其他什么味道,主要就是辣,很多人吃过一次就拔草了,但是这个火鸡面你一定是吃过的,基本上每个人都会因为好奇去尝试的。
5、脏脏奶茶
这个是也在脏脏包出现之后火起来的奶茶,但是其实这个就是不一样的珍珠奶茶而已,就是因为外包装的底下都是珍珠,而且看着很脏所以叫做脏脏奶茶,可以说这个脏脏奶茶又把珍珠奶茶带火了,但是不少人喝了之后会发现这个脏脏奶茶实在是太腻味,实在是太甜了。
6、芝士棒
芝士棒也是突然火起来的小吃,他的外观看起来还是觉得很好吃的,看着是酸甜的稳定,但是吃过的人都是说这个芝士是咸的,外面又是覆盖一层甜的番茄酱沙拉酱,外面的皮是脆的,里面又是软的芝士还有火腿肠,这样奇怪的组合吃起来的口感就觉得和奇怪,最主要的是芝士的味道也不浓,感觉就是以次充好的。
所以很多网红美食都是智商税,不要因为有网红代言的就一定很好吃,我们应该根据实际情况去购买。
网红食品中,最具代表的就是雪糕“贵族”钟薛高、“黄金”面条拉面说、神仙气泡水元気森林。以他们为代表的网红零食,在网络走红、频频种草的同时,价格也贵出天际,关键贵就算了,很多还不好吃,直接都是来收智商税的。只要打个低糖、低脂、便捷、高颜值等元素标签,很是受到一线城市年轻人的追捧,价格也是叫人吃不消。为何当下的网红食品这么贵,
原因有三:
1、定位差异一是网红产品的定位,本身就和普通的消费品做了区隔。比如冻干咖啡,三顿半、永璞这些品牌定位就是在一般的速溶咖啡和门店的现磨咖啡之间,所以相对来说比较高的价格,更能抓住消费心理。在高价和底价之间的折中价,本身就是零售定价体系里的一个技术点。再加上当下的市场空位,网红食品从这个定位出发很容易获得市场的份额。
2、尝鲜心理网红新消费品分两类,一类是享受到了新品类爆发的红利,比如之前很难包装并长期存储的螺蛳粉,如何原汁原味地速食化;一类是原先就有的消费品“不思进取”,消费者更愿意尝鲜。无论是像螺蛳粉、李佳琦多次推荐的南昌拌粉或者是拉面说,这种能够将当地特色比较好的保留原汁原味的产品,对消费者来说,都是有充足的吸引力的。这种通过保鲜技术提升还原拉面的味道,一线城市的年轻人都有足够的动力去以很高的溢价尝鲜。
3、网络推波助澜小红书种草、抖音等短视频平台投放、明星代言、综艺冠名,这种高曝光再加上网红产品本身的高颜值,让消费者很容易产生尝鲜的冲动。但是对于网红新消费品牌来说,高价是用户主动尝鲜的原因之一,也是影响其市场份额能否进一步扩大的制约因素。
但是,高价的产品让很多消费者在尝鲜之后,复购上望而却步。这种现象让这一波新消费品的浪潮,和5年前的餐饮新概念十分相似。网红食品不能说不对,但是不管是餐饮还是消费品,最后回归的,一定是产品本身。从来没有一款食品,能在足够难吃的情况下,长期存活。我们也只需只买对的,不买贵的,避免被割韭菜!