Question

酶活力单位怎么算？

Answer 1

酶的单位u（unit）是指在一定条件下，使反应速率增加1微摩尔/分钟的酶的活性。而酶的活性通常是用质量浓度（比如mg/mL）来表示的。因此，要将酶的单位u转换为质量浓度g/mL，需要知道酶的摩尔质量和反应速率。

具体的换算公式为：1 u/mL = (酶的摩尔质量 × 60 × 1000) ÷ 反应速率

其中，酶的摩尔质量可以从酶的分子量（以Dalton为单位）转换得到，反应速率可以通过实验测定得到。将上式中的1 mL换成1 g，就可以得到酶的单位u对应的质量浓度g/mL。

需要注意的是，不同酶的摩尔质量和反应速率可能不同，因此换算系数也会不同。此外，酶的活性还受到温度、pH值、离子强度等因素的影响，因此在实际应用中需要进行相应的修正和控制。