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我有几个小敲门，共享如下吧：
1.买回来的肉馅，回家后再在案板上反复剁细
2.肉末盛在碗里，加葱末姜末，盐，味精，料酒，秘诀是加几小勺水，再加几小勺淀粉
3.最后，用筷子往同一个方向反复的搅拌10分钟，注意别换方向。
最后，无论是炸是氽，都很筋道啦！
1.买回来的肉馅，回家后再在案板上反复剁细
2.肉末盛在碗里，加葱末姜末，盐，味精，料酒，秘诀是加几小勺水，再加几小勺淀粉
3.最后，用筷子往同一个方向反复的搅拌10分钟，注意别换方向。
最后，无论是炸是氽，都很筋道啦！
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放高弹素搅打上劲，要向一个方向
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适量加点蛋清！
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我是博山的，你也是吧，好像很在行啊，突然我也想做肉丸了，有什么好的秘方之类的吗，发个短信啊，好的话到时候定当酬谢，
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