Question

生蚝带壳怎么煮汤

Answer 1

因为带壳生蚝带有泥沙和细菌，不卫生，所以煮生蚝汤一定要去壳。

鲜美生蚝汤做法

用料

主料：生蚝300g

调料：食盐适量，葱适量，橄榄油适量，胡椒粉适量，香菜适量

1、先把生蚝去壳，清洗干净，去掉表面的泥污

2、锅里注入适量清水放入生蚝

3、大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用

4、烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入

5、翻炒片刻将大葱放入一起炒

6、注入适量开水大火煮沸

7、将焯过的生蚝加入

8、煮沸之后放少许盐、胡椒粉

9、熄火前将香菜加入即可

Answer 2

带壳生蚝很难清洗干净，做汤一般是要去壳的，方法如下：

食材：生蚝15只、猪肉50克、白胡椒25粒、生姜30克、水600毫升。

一、生蚝去壳后清洗干净，备用。

二、姜切丝、猪肉剁碎、白胡椒拍碎。

三、起锅烧油，油热加入姜丝炒香。

四、加入猪肉碎翻炒均匀。

五、加入600毫升清水。

六、小火煮10分钟，放入生蚝。

七、加入白胡椒，大火煮5分钟，调味即可。

八、生蚝汤制作完成。

Answer 3

生蚝煮汤要先去壳，由于生蚝的壳上带有泥沙和细菌，煮之前要去壳。

方法如下：

配料：生蚝15个，猪肉50克，白胡椒25个，姜30克，水600毫升。

1、 去壳后把生蚝洗净，放一边。如图所示

2、 姜丝，猪肉切碎，白胡椒弄碎。如图所示

3、 把油加热，把姜炒一下。如图所示

4、 加入猪肉充分搅拌均匀。如图所示

5、 把600毫升水倒入锅内。如图所示

6、 用小火煮10分钟，加入生蚝。如图所示

7、 放进白胡椒粉，煮5分钟，等待即可。如图所示

8、 生蚝汤熬制完成。如图所示

Answer 4

生蚝煮汤要先去壳，由于生蚝的壳上带有泥沙和细菌，煮之前要去壳。

做法如下：

准备材料：生蚝、食盐、姜丝、橄榄油。

1、取出生蚝把外面的壳去掉，清洗干净。

2、把处理好的生蚝放入盛有水的锅中。

3、水沸腾后，把生蚝盛入盆中沥干，备用。

4、在锅中倒入适量的橄榄油，再放入姜。

5、再把大葱放入锅内，与姜丝一起翻炒。

6、往锅内加入适量的开水，煮沸。

7、把生蚝也倒入锅内，一起煮。

8、煮到烧开沸腾后，放入适量的盐。

9、生蚝汤就完成了。

Answer 5

因为带壳生蚝带有泥沙和细菌，所以煮生蚝汤一定要去壳。

鲜美生蚝汤

主料：生蚝300g 

辅料：橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，香菜适量，大葱适量，姜丝适量

步骤：

1.先把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污。

2.锅里注入适量清水放入生蚝。

3.大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用。

4.烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入。

5.翻炒片刻将大葱放入一起炒。

6.注入适量开水大火煮沸。

7.将焯过的生蚝加入。

8.煮沸之后放少许盐、胡椒粉。

9.熄火前将香菜加入即可。