Question

喝生牛乳是不是必须得加热才能喝?

Answer 1

生牛乳是刚挤出来的新鲜的牛奶，煮热后方能饮用。生奶之中本来就含有大量细菌。据统计，奶牛体中的奶液，每毫包含500个以上的细菌，包括大肠杆菌、弧形杆菌、布鲁氏菌等，人感染后会产生呕吐、腹泻、腹痛、发烧等症状，严重的还会导致死亡。当每毫升奶的细菌数增到107个时，奶液就显出明显的腐败变质。

鲜奶在收集以后和销售过程中，必须经过巴氏灭菌处理，其目的是杀死奶中的细菌，以保证其质量。灭菌处理不应影响鲜奶的原有味道、外观和营养价值，温度不宜高。此外，通过灭菌处理，还可以消灭那些容易引起鲜奶变质的微生物，又能保证营养成分不被破坏

扩展资料：

饮用新鲜生牛乳的好处

1、富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒、细菌、真菌及其它过敏原，形成抗体，中和毒素，增强体质，提高免疫力，降低患病几率；

2、牛乳富含乳铁蛋白，能有效抗氧化，消灭或抑制细菌，促进脑细胞的生长，提高记忆力，提高智商；

3、牛乳富含生长因子及蛋白质，可促进身体内部神经系统、消化系统、纤维细胞、皮肤系统等的生长发育，帮助修复组织细胞，促进伤口愈合，加快术后康复；

4、补充生长发育必需的钙质，促进骨骼、牙齿的生长发育。

参考资料来源：百度百科-生牛乳

参考资料来源：百度百科-生奶

Answer 2

生牛乳含有大量细菌，不经过处理，老人小孩是不能吃的。

Answer 3

要煮沸腾才可以喝的

Answer 4

不是呀，也可以直接喝的