求韩国生章鱼酱的做法。谢谢大神了 10
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韩式辣炒章鱼的做法
材料:
章鱼头400克、香葱两棵(切丝)、蒜三瓣(切蒜末)、姜2片(切姜末)
配料:
韩国辣酱1.5大匙、盐适量、香油0.25茶匙、料酒1茶匙
做法:
1、章鱼头用盐水清洗干净(洗到没有白沫)。
2、将章鱼头用开水烫好,控干。
3、旺火烧热油,烧至五成热时,放入葱丝、姜末、蒜末煸炒出香味。
4、再放入章鱼头,翻炒几下,加、辣酱,料酒,盐,再炒几下,加入少许淀粉勾芡,出锅前点香油,盛入碗 中。(可撒上芝麻)
PS:
1、章鱼肉比较硬,牙不好的可用鱿鱼代替。
2、喜欢洋葱的,可在炒鱼肉前先将洋葱丝炒软。
3、水淀粉可用水代替,炒至汁收干即可。
4、烫章鱼和炒章鱼的时间一定要短,否则章鱼肉很容易老掉。
材料:
章鱼头400克、香葱两棵(切丝)、蒜三瓣(切蒜末)、姜2片(切姜末)
配料:
韩国辣酱1.5大匙、盐适量、香油0.25茶匙、料酒1茶匙
做法:
1、章鱼头用盐水清洗干净(洗到没有白沫)。
2、将章鱼头用开水烫好,控干。
3、旺火烧热油,烧至五成热时,放入葱丝、姜末、蒜末煸炒出香味。
4、再放入章鱼头,翻炒几下,加、辣酱,料酒,盐,再炒几下,加入少许淀粉勾芡,出锅前点香油,盛入碗 中。(可撒上芝麻)
PS:
1、章鱼肉比较硬,牙不好的可用鱿鱼代替。
2、喜欢洋葱的,可在炒鱼肉前先将洋葱丝炒软。
3、水淀粉可用水代替,炒至汁收干即可。
4、烫章鱼和炒章鱼的时间一定要短,否则章鱼肉很容易老掉。
追问
不是炒章鱼啊!是生章鱼酱、兄弟
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2014-08-04
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追问
你发的是J8毛啊
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