市场上有些食品装在充满气体的塑料袋内,显得鼓鼓的.经询问得知:这样充气的包装,主要是为了使食品能较
市场上有些食品装在充满气体的塑料袋内,显得鼓鼓的.经询问得知:这样充气的包装,主要是为了使食品能较长时间保鲜、保质和不易压碎.那么,这是什么气体呢?大明猜想是二氧化碳,小...
市场上有些食品装在充满气体的塑料袋内,显得鼓鼓的.经询问得知:这样充气的包装,主要是为了使食品能较长时间保鲜、保质和不易压碎.那么,这是什么气体呢?大明猜想是二氧化碳,小明猜想是氮气,王刚猜想是空气.(1)经过讨论,大家一致认为______的猜想是不正确,理由是______.(2)假设大明的猜想正确,请你用实验方法证明.验证方法及操作可能看到的现象结论操作:______,现象:______,结论:______.(3)假如你是商家,你对食品包装袋中的气体有什么要求呢?(说出二点)①______;②______.
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(1)充气的包装,主要是为了使食品能较长时间保鲜、保质和不易压碎,空气只能使食品不易压碎,不能使食品能较长时间保鲜;
(2)食品包装中常用的气体就是二氧化碳或氮气:氮气不能燃烧也不支持燃烧,且不能使澄清石灰水变浑浊,而二氧化碳不能燃烧也不支持燃烧,且能使澄清石灰水变浑浊.所以将燃着的木条伸入该气体,火焰熄灭,然后将该气体通入澄清石灰水,石灰水变浑浊,说明大明的猜想正确.
(3)为防止食品变质,需要与氧气隔绝;所充入的气体应该具备本身无毒、来源丰富、价格低廉且不与食品发生反应等性质.
答案:
(1)空气中含有氧气,不能使食品能较长时间保鲜;
(2)将燃着的木条伸入该气体;火焰熄灭,然后将该气体通入澄清石灰水,石灰水变浑浊,大明的猜想正确;
(3)无毒;化学性质稳定.
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