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1，首先要用温水和面，面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉
烧饼成品照片(12张)
，边搅边徐徐地加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。
3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。
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，边搅边徐徐地加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。
3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
用料 面粉 50g 五香粉 适量 白胡椒粉 适量 酵母粉 适量 酥脆烧饼的做法 将面粉与酵母混合，用温水和面至光滑的面团，盖上盖子醒30-60分钟。 醒面的间隙准备油酥，讲少许面粉放在干净的碗中备用 ，锅内放少许油，烧至油6-7成热(锅内油...
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厨师教你做很流行的小烧饼
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早餐别吃包子了，一碗面粉一把油酥，松软千层又咸香，吃着真过瘾
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