Question

巧克力的正确做法

我不要那种用现成巧克力的做法，就是要那种用可可粉做的方法。具体怎么做啊？请详细地回答吧！

Answer 1

巧克力相关食品制作

巧克力酱及块状巧克力
1、原料：可可粉、牛奶75ml、白糖

2、首先把牛奶倒入锅里，煮沸时放 入两大勺可可粉，放入的时候， 要不停的搅动不能停，放入可可粉时放入白糖（根据个人口味调 巧克力酱
整用量）。

3、块状巧克力：将煮好的巧克力酱倒入模板中的凹型中（家里有冰箱的可用冰箱制作小冰棍的模板），待凉后放入冰箱急冻1.5-2.5小时后，拿出将模板内已硬化成型的巧克力拿出就0K了。
保管
巧克力的溶点在36℃左右，是一种热敏性强，不易保存的食品。储存温度应该控制在10-15°C之间，相对湿度不高于50%。储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串味或香气减少等现象。 打开包装后或没有用完的巧克力必须再次密封，放在阴凉干燥处。巧克力酱或馅料必须放入保鲜柜中储存。

Answer 2

还是含化着好吃，你可以细细品尝味道。

Answer 3

还是含化着好吃，你可以细细品尝味道。

Answer 4

吃啥补啥