Question

超简单的蒜苔炒肉味道还可以那么好吃

Answer 1

蒜苔炒肉是一道比较常见的家常菜，做法比较简单。蒜苔的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。一道简单做法的蒜苔炒肉，却能让你感觉吃上大餐的味道。

蒜苔炒肉
备料：猪肉、蒜苔、酱油、料酒、盐、味精
第一步、把猪肉的肥肉和瘦肉分别切成片

切片
第二步、蒜苔清洗干净，再切成大小均匀的段

切段
第三步、锅洗干净下入猪肥肉片，炒出油来，再下入瘦肉片炒熟

肥肉

下入瘦肉
第三步、加入适合的盐、酱油、料酒炒入味

盐

酱油、料酒
第四步、下入切好的蒜苔，炒两分钟左右，不要炒得太熟，有六成熟就可以

下入蒜苔
第五步、在出锅之前加入点味精调味就可以了

味精

蒜苔炒肉
在家简简单单的做，却能吃上好菜，喜欢吃辣的还可以加点辣椒。