Question

痛风患者在饮食方面有什么禁忌？

Answer 1

痛风是由过量摄入嘌呤食物过多，导致了代谢出现紊乱，从而引起产生的尿酸过多而不能及时的排除体外引起的，过多常常会以尿酸盐结晶的形成沉积在关节处发生病变。

现在很多人深受痛风的困扰，很多东西都不能食用，而且犯起病来身体会十分疼痛，这些痛风患者如此痛苦，在饮食上一定要密切注意，假如疏忽大意，那么患者所摄入的饮食就会进一步恶化病情。

痛风患者不能吃以下这些种类的食物：

首先是高嘌呤的食物绝对不能吃，主要包括动物内脏，如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠(含嘌呤高)。蔬菜类的包括菠菜、芹菜、小萝卜等，还要注意的是由于菠菜等植物富含草酸，轻易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。

然后就是一些豆类的高嘌呤食物，豆类食物是属于中等含量的嘌呤食物，普通痛风患者少量进食对病情影响不大，如果复发频繁的痛风病人进食则会造成较大的伤害。

痛风病人的饮食以素食食物为主，长期吃素食不吃荤腥食物容易出现身体抵抗能力的下降，可适当进食少量而且是可以进食的荤腥食物，防止出现营养不良的现象。

所以痛风患者在饮食方面一定要相当注意，日常如果怕记不住有哪些食物不能食用或不能多食用，应该在手机中进行备注，俗话说“病从口入，祸从口出”。尤其对于身患疾病的人更是如此，一定要控制好自己的饮食。

Answer 2

你好，

痛风患者在饮食方面，

一定要注意禁止高嘌呤饮食。

要注意蛋白质的摄入。

平时多注意锻炼。

在饮食方面，要少吃肉，少吃豆类食品，

少吃菌类食品，少吃菠菜。

多吃一些青菜，多喝水。多排尿。

痛风是我们这个时代，

非常普遍的一个疾病。

在中国目前已知有8600万痛风患者。

所以，要珍爱自己的身体。

一定要管住嘴，迈开腿，

不然将来后悔为时已晚。

Answer 3

（1）注意补充维生素,特别是维生素C，它能促进组织内沉着的尿酸盐溶液。

（2）多食用碱性食物如青菜、白菜、萝卜、芹菜等可使尿液呈碱性，有利尿排出。

（3）细粮粗粮要搭配吃，因为粗粮健康，但粗粮不适合所有人，粗粮中嘌呤含量高于细粮，血尿酸升高时应多吃细粮

。
（4）植物油中嘌呤含量少于动物油，所以做饭时尽量以植物油为宜

。
（5）矿泉水、苏打水等几乎不含嘌呤，可以引用。茶叶中含少量嘌呤，所以应该少量饮茶。咖啡中也含有少量嘌呤和大量的咖啡因，最好不要饮用。

（6）多饮水，人体内70％左右的尿酸经过肾脏从尿液中排出，多饮水，多排尿，有利于尿酸排泄。

（7）尽量不要喝酒，特别是啤酒，里边含有大量的嘌呤。

（8）控制饮食，痛风患者饮食控制在正常人食量的80％左右为宜。不要暴饮暴食。

Answer 4

有一种慢性疾病叫做“痛风”，对于预防”痛风“而言，大家也要知道以下这几点：

①低嘌呤摄入

进食过量的嘌呤可转化成为尿酸，加速痛风发作，所以痛风患者需长期进食低嘌呤餐，即每天摄取少于150毫克的嘌呤。高嘌呤的食物如各种动物内脏、脑髓、浓肉 汤、海鲜、豆类、花生、菠菜、菇菌藻类、咖啡、浓茶等，最好尽量避免。多吃含嘌呤较少的面粉类制品（面条、馒头、花卷、面包等）、芋头、红薯、莲藕、土 豆、玉米、新鲜蔬果等。

②低热能摄入

因痛风症患者多伴有肥胖、原发性高血压及糖尿病等，故应降低体重，限制热能。当然也不能减重过快，应循序渐进，每星期减重不宜超过0.5～1公斤。痛风患者每天若进食低于900千卡的热量，或节食不当，也会增加血尿酸的含量。

③低蛋白质和脂肪供给

蛋白质应限制在每天80克内，选用牛奶、干酪、鸡蛋、谷类等作为蛋白质的主要来源，尽量不用牛、羊、猪、狗、兔等、鸡、鸭、鹅、鸽子等禽、海鲜类等含嘌呤较高动物肉类的食物。慢性痛风症患者也可在营养师的指导下，有选择性地摄入少量动物肉、鱼类等。居家煲汤尽量不超过两小时，除了食用前先去掉汤表面的油层，痛风患者还应尽量做到只吃固体不喝或少喝汤。此外，痛风患者的饮食应偏清淡少油，脂肪摄取过多会抑制尿酸盐的排泄，宜控制在每天20克以下。不吃或少食煎炸食物、糕点和肥肉，烹调建议选用植物油。

④低盐禁烟戒酒

每日食盐摄入量不超过5克。禁烟戒酒，啤酒本身即含大量嘌呤，容易发病，过多饮酒还会引起乳酸升高而阻碍尿酸的排泄。禁用刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末等辛辣香燥的调味品。

⑤高水分供给

每日液体摄入量宜在3000毫升以上，以增加尿量和预防肾结石，促使尿酸排出体外。肾功能不全者，应在严密观察下进行液体补充。 另外，注意供给维生素B族和维生素C。蔬菜和水果富含维C，能促进组织内尿酸盐的溶解和清除。而含碱的食物（如苏打饼干、加碱馒头、碱性矿泉水等）有助于制造碱性环境，促使组织内郁积的尿酸盐溶解排出。

俗语说，肾脏不老，大家要从现在开始保护好自己的肾脏，戒烟限酒，禁止熬夜，还原自己一个”优秀“的肾脏。

Answer 5

痛风患者必须要在日常生活中做好准备，预防痛风的发作或者是病情加重。在饮食有什么禁忌呢？

1、要做到禁食高脂肪，高糖份，高嘌呤，要做到禁“三高”。低脂肪食物有鸡肉，鲤鱼肉，虾，痛风患者可以适量地吃，因为脂肪的含量低对尿酸的排出不会造成影响。低糖份食物有芹菜，菠菜，马铃薯等，摄入过多的糖分食物，会导致体内尿酸含量升高；低嘌呤食物有蔬菜，水果，红薯，鸡肉鲤鱼肉等，嘌呤产生乳酸。乳酸对尿酸的排出有抑制作用；“三低”食物痛风患者可以适量的吃。

2、在日常的生活习惯上要做到禁剧烈运动，禁酒，禁肥胖。因为不要做剧烈运动，剧烈运动会产生大量的乳酸，乳酸的排出对尿酸的排出有抑制的作用；酒精会引起尿酸水平的升高，预防患上痛风或者是痛风患者最好不要喝酒；

最后，不能过于肥胖，有研究表明，肥胖的人患上痛风的概率比瘦的人高，为了预防痛风，最好要控制好自己的体重，适当运动减肥。

指导专家：任静静，主治医师，日照市中医医院风湿肾病科。

擅长类风湿关节炎，痛风，系统性红斑狼疮，脊柱关节病，干燥综合征，系统性硬化症等疾病