土豆有什么简单又好吃的烹饪方法？
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2024-12-19 广告
土豆是一款营养含量非常丰富的食材，维生素C含量是苹果的4倍，含有丰富的钾元素，又可以平衡人体内的酸碱值，土豆还是充饥食物中脂肪含量最少的，对于想要减肥的人来说，吃土豆再合适不过了。可以在家里自己做哦！
孜然锅巴土豆，材料：土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许
做法：1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块；2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份；3、锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎；4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎；5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿；6、起锅前放入葱花段即可；
土豆奶酪球，材料：土豆 2个、番茄沙司 3汤匙、鸡蛋 1个、芝士 适量、面包糠 适量
做法：1、土豆去皮后切片放锅内蒸熟；2、把土豆泥捣成土豆泥，倒入番茄沙司后搅拌均匀；3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，4、再将丸子按扁，中间放上芝士，一个个揉成土豆球；5、鸡蛋打散到碗里，土豆秋均匀裹上蛋液，再均匀沾上面包糠；6、锅内放入多些油，油烧热后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黄后即可捞出；
赶快试试这几种做法吧！
我是甘肃人，甘肃洋芋蛋不是浪得虚名的，走到哪里我都爱吃洋芋，炒的、炖的、烤的、蒸的都来者不拒，天生就爱吃土豆，怎么吃都不烦，土豆的做法很多，可以说是一个百搭的食材！
1、我们老家土豆多，早些年粮食不够吃，基本上当主食吃，直接蒸熟沾盐吃，这些做法都是为了填饱肚子，所以谈不上好吃，父母亲来到新疆后，怕我们不好好吃饭，改良了土豆的做法，其中一种叫洋芋蒸面，我是最喜欢吃的，虽然做法简单但是非常好吃，长大工作后只要回家，就要让父亲亲自下厨做一顿洋芋蒸面。做法和河南豆角蒸面差不多，就是把豆角换成了土豆，每次父亲在锅里把蒸熟的土豆捣碎，和面片搅拌的一起，盛到碗里后，淋上蒜汁，就上腌好的甜蒜瓣，一道洋芋蒸面就做好了。父亲今年已经80岁了，每次还乐此不疲的给我做饭，父亲年纪大了，我以后也该学会给他做了。
2、酸辣土豆丝可以算一道国菜了，最简单还可口，到哪里都要点它，新疆人做饭也喜欢用土豆做配菜，新疆大盘鸡里，加的最多的就是土豆，吃到最后土豆都先挑走了，就剩下肉，再有就要算土豆炖牛肉了，味道大家都清楚。
现在人民群众的日子过好了，对土豆的吃法要求也越来越高，可是我还是喜欢自己这样简单的吃法，哪怕就是最简单的一个烤土豆对我来说也是美味。谁叫我是一个甘肃洋芋蛋呢！
原料:土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。
作法:
①将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
②锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
原料: 土豆、猪肉、盐、味精。
作法:
①土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。
②将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥，做成饼状。
③入锅，用小火煎。
④煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面。
⑤煎至两面焦黄，起锅，装盘。
