Question

广州春节传统特色美食有哪些？

Answer 1

广州人过年必吃的十大美食
1、油角 2、蛋散 3、糖环 4、煎堆 5、糖果
6、红瓜子 7、汤圆 8、腊味 9、海味干味 10、笑口枣

Answer 2

广州春节的传统美食有油角还有煎堆，这些主要就是油面粉和一些其他的东西作诚，那些食物是广州人，春节必备的一一些常有的一些美食，但是现在这些美食都不怎么受人喜欢了，因为现在能够吃的东西太多，人也觉得这些没什么好吃了，也没有什么一些特别想吃的念头，主要就是太多吃的

Answer 3

春节传统美食有：年糕，由糯米、片糖及猪油制成,通常切片煎熟食用,比较油腻，象征收入、职位和小孩子都一年比一年高；煎堆，“煎堆碌碌，金银满屋”煎堆五味调和,咸甜适当,意谓人丁兴旺,花开富贵,合家平安,万事大吉,寓示着人们的美愿；角仔又称“油角”，形似饺子比饺子要饱满，代表的是饱满的荷包“油角弯弯，家财百万”；糖环，香脆可口；蛋散，是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸，炸到浅黄色时便捞起，蘸麦芽糖便可吃。

Answer 4

广州春节传统特色美食有：油角、萝卜糕、炒米饼、白切鸡、烧鹅、糖环、蛋散等等！广东人注重吃的讲究，不仅在美食本身，还有寓意，所以，罗卜糕、马蹄糕等糕点的谐音是高，就是步步高升的意思，开油锅是春节必具有的特色，意在新的一年红红火火。所以有了炸煎堆、炸油角和蛋散，还有糖环等美食

Answer 5

1、油角

油角的形状像“荷包”（钱包），寓意是新的一年日子可以过得油润富足。油角的做法很像炸饺子，但是油角的陷是甜的，陷通常有椰丝、炒花生、芝麻等，油角吃起来非常的香脆。

2、蛋散

蛋散也是以香脆著称，也是广东著名的小吃，是以面粉、筋粉、鸡蛋擀好皮然后下锅炸，不能大火炸，不然还没炸透就老了。炸到浅黄色的时候便捞起来。

3、糖环

糖环的形状非常别致美观，外面一个圆环，里面像五角星，有环环相扣、生生不息的意思。做法也非常简单：首先用糯米粉加适量水、白糖揉成团，然后用擀面杖压成薄饼、用剪刀沿着薄饼边缘一圈一圈剪成筷条大小的细条状、在模具上把细长条的糯米粉条盘成固定的花纹，最后起油锅油炸就可以了。

4、煎堆

煎堆的形状是圆圆的，味道咸甜适当。煎堆寓意的是人们美好的愿望，希望新的一年里合家平安、万事大吉、家庭圆圆满满。煎堆用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放在锅里用油煎成，风味独特，制作考究。色泽金黄。