煲仔饭的做法？怎么做好吃？
3个回答
展开全部
用料
香米、东北大米各一半
广式香肠
两根
青菜、香菇、姜丝、鲍鱼
按口味随意
调料汁（鸡汁、蚝油、盐、生抽、香油、糖）
共小半碗
鸡蛋
一个
香肠鲍鱼煲仔饭的做法
香米、东北大米各两小把，淘洗干净泡水半个小时
香肠洗干净切片，姜切丝，鲍鱼改花刀，香菇切片，鲍鱼、香菇切好忘记拍，青菜洗干净焯水待用
调料汁
米泡好后加超过米半厘米的水，再滴几滴油搅拌后加盖煮，水快干时改小火，摆上香肠、香菇、鲍鱼，表面放姜丝，盖盖继续最小火焖，中途最好要转锅，不然会糊底，水干后打入一个鸡蛋，盖盖小火至鸡蛋凝固，摆入焯过水的青菜，浇上料汁，关火盖盖焖三分钟，就可以开吃了！
小贴士
米里加上几滴油可以防止糊锅，也可以直接在砂锅里涂一层油再放米
香米、东北大米各一半
广式香肠
两根
青菜、香菇、姜丝、鲍鱼
按口味随意
调料汁（鸡汁、蚝油、盐、生抽、香油、糖）
共小半碗
鸡蛋
一个
香肠鲍鱼煲仔饭的做法
香米、东北大米各两小把，淘洗干净泡水半个小时
香肠洗干净切片，姜切丝，鲍鱼改花刀，香菇切片，鲍鱼、香菇切好忘记拍，青菜洗干净焯水待用
调料汁
米泡好后加超过米半厘米的水，再滴几滴油搅拌后加盖煮，水快干时改小火，摆上香肠、香菇、鲍鱼，表面放姜丝，盖盖继续最小火焖，中途最好要转锅，不然会糊底，水干后打入一个鸡蛋，盖盖小火至鸡蛋凝固，摆入焯过水的青菜，浇上料汁，关火盖盖焖三分钟，就可以开吃了！
小贴士
米里加上几滴油可以防止糊锅，也可以直接在砂锅里涂一层油再放米
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他把玉溪小锅...
点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
