Question

三七叶子的吃法与禁忌

Answer 1

三七叶子的正确吃法

三七的食用方法

1、入汤：三七的叶片肥厚、枝茎嫩滑，在做各种汤菜时加入洗净撕碎的叶片即可。如在即将出锅的紫菜蛋花汤中放入几片藤三七叶片，即点缀了食品的色彩又能健胃保肝。

2、清炒：将三七的叶片、枝茎洗净控水，油锅入油烧热放入剁碎的蒜蓉炒香后将以上食材放入锅中快炒一两分钟即可出锅。

3、煎蛋：三七叶片洗净剁碎后与打散后的鸡蛋一起搅拌均匀，再加入少量的盐稍搅拌。炒锅烧热后倒入少量的油，将以上搅拌好的汁液入锅煎至两面金黄即可食用。

4、和肉类同炒：肉片加淀粉、酱油、料酒搅拌均匀后放置十分钟左右，油热后入锅翻炒，待肉快成熟时放入切好的三七，加适量的盐，翻炒几下即可。

5、三七块根的食用方法：三七的根茎和洋姜的根茎很相似，呈块状。煲各种汤时可以将其切片加入，有补益肝肾、壮腰膝之功效。

可以吃。

食用三七植物的方法：

把鲜田七叶洗净择成小段儿，蒜切末。

锅中放水，放少许盐和油，水开后放入鲜田七叶马上关火，捞出。

把淋干水分的鲜田七叶放入大碗中，放入盐、蒜末、生抽、米醋等。

三七植物药理作用：

对中枢神经系统作用：镇痛作用。

对心血管系统作用：抗心律失常。

抗炎作用。

延缓衰老作用。

降血脂作用。

用于吐血，衄血，便血，外伤出血，跌打肿痛，痈肿疮毒等症状。

夏、秋季采挖，鲜用或晒干后，除去杂质，抢水洗净，切段，晒干后食用。

Answer 2

三七叶的食用方法:1、入汤：三七的叶片肥厚、枝茎嫩滑，在做各种汤菜时加入洗净撕碎的叶片即可。如在即将出锅的紫菜蛋花汤中放入几片三七叶片，即点缀了食品的色彩又能健胃保肝。
2、清炒：将三七的叶片、枝茎洗净控水，油锅入油烧热放入剁碎的蒜蓉炒香后将以上食材放入锅中快炒一两分钟即可出锅。
3、煎蛋：三七叶片洗净剁碎后与打散后的鸡蛋一起搅拌均匀，再加入少量的盐稍搅拌。炒锅烧热后倒入少量的油，将以上搅拌好的汁液入锅煎至两面金黄即可食用

Answer 3

三七的叶子可以拿来，可以煮汤，可以煮面条，吃起来非常细嫩柔和