Question

干豆腐怎么炒才好吃

Answer 1

干豆腐做好吃的方法如下：
1、把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。
2、将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。
3、接下来要用油把花生米炸一下，炸熟了以后直接倒入菜盆中，花生米被油炸以后的温度很高，会把刚才的小料烫出香味来，等待花生米冷却五分钟左右。
4、把香菜切碎，放入盆中，然后搅拌均匀，这道菜需要的陈醋要多一些，所以需要尝一下，如果味道不足，就加一些盐和醋进去。

Answer 2

尖椒炒干豆腐

【准备材料】

干豆腐2张，线辣椒2根，胡萝卜半根，蒜2瓣，小葱1根，生抽1勺，蚝油1勺，水淀粉1勺，小苏打1勺，盐适量。

【制作方法】

第一步，先将干豆腐切成宽约3cm左右的长条状，然后将其叠放到一起，改刀切成菱形片状。

第二步，线辣椒斜刀切成小段，胡萝卜切成片状，蒜切成蒜末，小葱切成葱花，备用。

第三步，锅中烧水，放入1勺小苏打和1勺油，待水煮沸后，放入线辣椒、胡萝卜和干豆腐，焯水30秒左右后将其捞出。

第四步，锅中加入适量油，油温烧至5成热左右，放入蒜末和葱花爆香，然后加入小半碗清水。

第五步，加入1勺蚝油和1勺生抽调味。

第六步，放入线辣椒、胡萝卜和干豆腐，将其翻炒均匀。

第七步，加入适量盐和1勺水淀粉，将其翻炒均匀后即可关火盛盘。

光亮嫩滑的尖椒炒干豆腐就做好了，喜欢的小伙伴就尝试做起来吧！

Answer 3

干豆腐味道鲜美，营养丰富。吃的方法很多。

1.刚刚做好的干豆腐，柔软鲜嫩。把两层干豆腐罗在一起，抹上东北纯豆酱，大葱截成长段，一同卷起，你就吃吧，那个味儿，

2.干豆腐卷油条，你试试，传说，金圣叹被绑赴刑场时，笑着对他的儿子说:干豆腐卷油条最香，你别告诉别人，

3.炒干豆腐，不容易炒好。因为干豆腐是“干”的，口感不易理想。所以要先把干豆腐放在碱水里煮一会儿，干豆腐就变得白嫩柔软，任你怎么炒，都好吃。

Answer 4

干豆腐切细丝 放入碗中切好的调料中 最后淋上热油炸香 放入葱丝蒜末抓拌均匀

Answer 5

干豆腐先焯水然后这么一拌太好吃了