Question

手抓饼可以做出哪些美食？

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Answer 1

手抓饼是现在大街小巷里都家都熟知的美食小吃。它焦香酥脆，口感特别好。但是老是在外面吃，总怕不干净，就学着自己做。今天来分享给大家。手抓饼的做法各有不同，各有各的风味，有台湾风味的，也有内地风味的，都比较受欢迎，都有各自的消费群体，我本人还是喜欢吃内地口味的，想吃的时候自己就烙几张，还比较方便正宗台湾手抓饼家庭做法： 高筋面粉1斤，椒盐33克。30度左右的温水262克，（冬天水温在40度-50度）混合油20克（14克精炼猪油，6克色拉油），香葱5克，白芝麻仁5克。

将五百克的面粉倒入盆中，加入五克的食盐搅拌均匀，然后用一百四十毫升的热水将其中一半的面粉和成面絮状，在用一百四十毫升的冷水将另一半的面粉和成面絮状。

手抓饼的由来：手抓饼是天津的葱油饼演变而成的，现在我们普遍叫它叫手抓饼。手抓饼的特点是：新鲜出炉的手抓饼层次分明，一层层如薄纸，最外层金黄酥脆，而里面层柔软白嫩“手抓饼”是一道特色传统早点之一，它主要搭配着鸡蛋、生菜、番茄酱、里脊肉等原料制作而成。手抓饼不仅制作流程上比较简单快捷，而且营养成分搭配上也比较均衡。

醒面时我们来制作油酥，取一小碗面粉，加入2克盐和适量胡椒粉，泼入热油，我们的油酥就做好啦（油酥能让饼起酥，层次分明）手抓饼要想好吃，首先面一定要和的软，外酥里嫩才好吃。手抓饼分为两种，一种是卷饼，一种是手撕饼可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱。

Answer 2

我们可以做成披萨，千层饼，酱香饼，馅饼，苹果派，煎饼果子，紫薯芝士饼，其中用手抓饼做苹果派非常的好吃，而且又很简单。

Answer 3

手抓饼可以做出来非常多的美食，比如说红薯烤饼，千层饼，红豆沙饼，鸡蛋灌饼，馅饼，煎饼果子。

Answer 4

可以做出很多的美食，例如蛋挞，或者是千层饼或者是榴莲酥之类的，都非常的美味，而且也会特别的简单。

Answer 5

可以做成手抓饼披萨。食材：2张手抓饼、火腿肠、马苏里拉芝士碎、披萨酱、洋葱、培根、玉米粒、彩椒、鸡蛋液。做法步骤：第一步：手抓饼室温下放置一会，火腿放到手抓饼上，卷起来，然后切成段，切成段之后摆放到另一张手抓饼上。第二步：然后在中间刷上一层披萨酱，撒上芝士碎、洋葱、培根、玉米粒、彩椒，最后再撒上一层芝士碎，外围的一圈火腿刷上一层鸡蛋液，然后放入预热好的烤箱，190度烤20分钟就可以了。