芦笋的制作方法有哪些？你觉得芦笋好吃吗？
芦笋是我们生活当中经常出现的一种食材，因为味道鲜美、可口、爽脆而受到许多人的喜欢。它的做法也多种多样，可以凉拌、也可以烤着吃、同时也可以热炒，可谓是哪个烹饪方法都非常的适合。同时芦笋的营养也非常丰富，具有抗癌，促进肠道蠕动、减脂的作用。
第一种白灼。是的，芦笋只要简单的在开水里面焯一下，再用调味料调一下味道就非常的好吃，不过要注意的是不能焯太长的时间，只要水开，倒入水开后就可以取出。
第二种芦笋培根卷。这种做法相信许多人都非常的熟悉，用培根将芦笋卷起来，放入到烤箱里面，烤十分钟就可以了。培根有味道，不需要格外加任何的调料，就非常的好吃。
第三种芦笋炒肉。将肉切成片，用料酒和盐腌几分钟、将锅中油烧热，爆炒肉片，直到肉片的香味出来就将芦笋放入锅中，翻炒几下，加入生抽和少许糖调下味，再炒两、三分就可以盛盘。同时也可以将肉换成虾仁，同样好吃，并且更有营养。
芦笋的口感非常的爽滑，并且入口十分的脆嫩，里面含有非常丰富的膳食纤维，所以具有促进排便的作用，同时还可以起到解油腻的功效。
芦笋里面含有非常丰富的微量元素，可以起到降低油脂，从而起到减肥的作用，许多人喜欢吃芦笋不但是因为它的味道非常好吃，还因为它具有防癌的功效。
因为它里面含有丰富的组蛋白，可以促进身体的细胞成长，避免身体里面癌细胞成长，同时芦笋里面的成分可以消除身体里面有害的自由基，有效防止致癌物的增长，因此是非常好的防癌食物。
首先我们要挑选底部直径在一厘米左右的芦笋，因为太粗会太老，太细没成熟。
其次还要观察整根芦笋，要上下一样均匀粗细最好。
并且芦笋的长度在二十厘米口感最佳，因为这个长度的芦笋是最嫩的。
在挑选时要看一下芦笋顶上的花苞，要选择没有开的，因为这样的芦笋最新鲜。
芦笋的做法真的是五花八门，可以搭配任何荤菜一起炒，像是肉片、虾仁、腊肠等等；同时还可以清蒸、烤制、白灼都可以。再加上芦笋的颜色非常的嫩绿，搭配其他的食材不但具有非常好的营养、并且还非常的美观，可以称的上是一种具有非常好观赏性的食材。
