Question

杏鲍菇有很多好吃的做法，你做过哪些呢？

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Answer 1

用料：杏鲍菇2个、培根3片、红椒1/2个、朝天椒1/2个、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、香油少许、蒜3瓣、姜1片、小葱2根、辣椒1个、花生油2汤匙杏鲍菇切片。把杏鲍菇清洗干净，一分为二，然后切成薄片，葱切成葱花粒。——杏鲍菇清洗也很简单，但我一般会把外面的那层皮削掉，这样看起来更加新鲜干净。

把猪肉放入锅中煸炒熟，再把胡萝卜片放进去继续煸炒；胡萝卜炒软后，把杏鲍菇放进锅里，此时开始调味：加生抽、老抽、糖、料酒、蚝油，盐适量，爆炒片刻，迅速下入辣椒片，翻炒均匀后出锅。锅中倒入多些的油，油温烧至六成热，将粘好面糊的杏鲍菇下入到油中，转成中小火炸至金黄熟透，取出，控油。再将油温升至8成热时，倒入炸好的杏鲍菇快速复炸，捞出控油。

杏鲍菇在炒制过程中容易出水，很多人做的时候喜欢焯水，这样营养和鲜味容易流失，所以直接炒比较好些。杏鲍菇是一种菌菇，肉质厚实，滋味鲜美。而且它的形状是长条形的，不论清洗还是切配都非常方便，和肉类搭配着烹饪，或是单独烹饪，味道都非常好。下入黄油融化，放入黑胡椒粉炒香，放入所有的调料煮至收汁，放入煎香的牛肉和杏鲍菇翻炒均匀。

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。加入蒜头班长，放入杏鲍菇炒软，放入一勺生抽，少许白糖，一勺耗油，翻炒均匀，倒入萝卜青椒丝，翻炒2分钟，盛出即可 爽口美味的手撕炒杏鲍菇完成啦锅中放油加入杏鲍菇放少许生抽白糖翻炒均匀即可出锅

Answer 2

第1点可以用来做饺子馅儿，非常的好吃很有味道，第2点可以用来炖鸡肉，味道也是非常完美的很有口感，第3点可以用来炸着吃，这样味道更加的酥脆爽口。

Answer 3

我是这样做的，把杏鲍菇胡萝卜放在一起炒，不用放特别多的油，一点点就可以了，这样做出来非常好吃，每个星期都会做得吃一次。

Answer 4

我做过凉拌杏鲍菇，既简单又美味，夏天吃最合适不过了，还做过耗油杏鲍菇，咸鲜口味的，喜欢的朋友一定要去尝试。

Answer 5

我只做过杏鲍菇炒肉。把肉炒熟，然后再放入杏鲍菇，可以稍微放一点青椒之类的调色。放上各类调料包。炒出来的杏鲍菇特别的美味，好吃。