Question

小香肠炒豆角的家常做法

Answer 1

主料：香肠(50克)、四季豆(300克)

辅料：色拉油(30克)、酱油(5克)、味精(3克)、食盐(3克)、五香粉(2克)

1. 将豆角去筋，清洗干净。
2. 将豆角放入滚水锅中煮熟。
3. 将豆角捞出，过凉，挤干水分，装盘备用。
4. 将香肠切片，装入盘中备用。
5. 热锅放油，爆香葱姜末，香肠。
6. 放入豆角翻炒，加入精盐，酱油，五香粉。
7. 翻炒均匀，最后加入味精调味。
8. 炒炒拌均匀，出锅装盘即可。