Question

煎牛排需要有盐黄油还是无盐？

Answer 1

无盐的黄油。

黄油煎牛排的做法

主料；牛排（厚切）1块。

辅料；黑胡椒酱少许、无盐黄油10克。

1、把牛排解冻，如果喜欢吃三分熟或五分熟，可以不用解冻直接煎。

2、待黄油融化。

3、加入牛排。

4、正反面煎～小火，且要勤翻面，避免某一面糊了。

5、准备酱汁，如果自己准备，可以买些黑椒酱即可，一般都较浓稠，需加水稀释一点点。

6、黄油煎牛排的成品图。

Answer 2

煎牛排最好用原味黄油。

煎牛排最好用原味黄油。因为咸黄油的味道比较重，用咸黄油来煎牛排会使得黄油的味道遮盖住牛排的味道。但是原味黄油味道比较淡，不仅不会掩盖牛排的肉香味，而且煎出来的牛排还有淡淡的牛油味。但咸黄油可以作为调味品来食用，例如在吃烤面包、烤玉米或者玛芬蛋糕的时候，可以将咸黄油抹在上面，其味道十分特别。

吃牛排注意事项

牛排不宜过量食用：牛排各种营养含量确实很充分，营养价值是不能否认的，但是大家在吃牛排的时候一定要注意牛排是不可以过量食用的，因为牛排一旦吃得太多，可能会对肠胃造成负担，影响到消化，所以适当的吃一些牛排才能确保营养健康，千万不要盲目过量的食用，以免带来不良反应。

牛排不能与白酒同食：如果在吃牛排的时候喝白酒，那么对身体健康就会造成伤害，因为吃牛排的时候喝白酒非常容易引起上火，而且对肠胃会造成刺激，所以大家一定要注意牛排不能和白酒同时食用，否则对自身健康会造成影响。

以上内容参考  百度百科-煎牛排、人民网-少吃为妙！牛排十成熟易致脂肪肝、人民网-牛肉嫩滑可口烹饪方法很关键