Question

香煎鸡翅的制作方法是什么？

Answer 1

主料：鸡翅8个、可乐1碗、姜1块

辅料：葱1段、十三香1／4茶匙、红烧酱油1／2汤匙、盐1茶匙、鸡精1／2茶匙

可乐鸡翅的做法

1、原料图。

2、鸡翅从中间切开，放在水中浸泡去血污，然后焯水捞出沥干，水里放5粒左右花椒。姜切丝。

3、锅里放油，把姜丝煸炒变色后，拨到锅边，鸡翅放在中间，煎两面金黄。中火，不能太小火。防止肉汁流失。放入十三香翻身晃动几次。

4、兑可乐，和可乐等量的水，酱油，葱段。

5、大火煮沸小火煮10－15分钟。

6、调入盐收汁。出锅前放一点鸡精提味。

7、成品。