萝卜丝汤圆馅怎么做
80g肉末200g白萝卜200g糯米粉
配料适量油适量盐适量蒜适量葱适量香菜制作步骤
1用温水把糯米粉和成不沾手的粉团;
2把大粉团分成一个个小剂子,然后搓圆备用;
3白萝卜去皮切成丝备用;
4热油锅,下蒜蓉和肉末炒香;
5倒入白萝卜丝一起翻炒;
6加入适量的水煮开成肉末萝卜汤;
7把备好的汤圆下锅,煮至浮起即熟;
8加入盐调味,上锅前撒入大把的葱花或香菜即可!
150g红萝卜250g水磨糯米粉
配料适量水适量红豆馅适量红糖制作步骤
1.红萝卜洗干净切成小块备用
2.用料理机将红萝卜打成汁
3.将红萝卜汁到进水磨糯米粉里拌匀
4.加入适量清水揉成面团
5.将面团和红豆馅分开成相同等分的小圆子
6.取一面团揉圆,中间用拇指往下按,将豆沙馅放进去揉成圆形
7.取一个碟子,上面撒上一些粉,将汤圆放在上面
8.锅里煮水,水开后将汤圆倒进去
适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。
做法
1.将糯米与大米混合,浸1一2天,用磨磨细放入布袋内悬空吊浆,制成面粉。
2.在锅中倒入油少许,油七成熟时下肉末炒熟,加入酱油、胡椒、料酒、姜末,入味后起锅装盘。
3.熟肉末晾凉后,加入适量的生肉末、冬菜末、葱花、萝卜丝,拌匀后放冰箱里冷冻,切成小块为馅心。
4.将面粉加入适量冰水的揉和,取一小块捏扁,包入馅心揉圆。
5.将汤圆下锅煮,火不宜过旺,见汤圆浮上水面即捞出。
6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等,冲入适量高汤,将捞出的汤圆放入即可食用。
材料 瘦肉 250g 胡萝卜 1根 香菇 6朵 粉干 大白菜 冬笋
做法
1. 肉馅和胡萝卜、香菇、冬笋打成末,加盐、味极鲜、味精、料酒搅拌。留点香菇切片,粉干煮烂。
2. 直接从市场买回的汤圆粉,然后肉馅包里面。搓成小圆子。就这么简单!
3. 下油爆想蒜苗,炒白菜和香菇。白菜软后加水,放粉干直至水开。然后下咸汤圆煮熟加盐和味精就可以来吃了!
2023-08-01 广告