蛏子的哪里不能吃呢?
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蛏子的内脏不能吃,蛏子内脏不仅食用口感不好,而且还带有大量的毒素,这些毒素对人体有一定的危害,食用蛏子内脏易引起肠胃身体不适的症状。
怎么把蛏子洗干净
1、用筷子将蛏子与盆底隔开,因为蛏子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。
2、买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。
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